几道营养又健康的家常菜

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几道营养又健康的家常菜
【藕条焖鸭腿】
原料：鸭腿莲藕青椒
制作：将鸭腿肉冷水下锅焯煮，加入少许姜片和高度白酒，冲洗干净;热锅凉油，下入鸭腿肉微微煽炒出油脂后加入姜片、白糖和大料继续翻炒烹入料酒和老抽继续翻炒；加入适量的水，加盖焖煮2几道营养又健康的家常菜
【藕条焖鸭腿】
原料：鸭腿莲藕青椒
制作：将鸭腿肉冷水下锅焯煮，加入少许姜片和高度白酒，冲洗干净;热锅凉油，下入鸭腿肉微微煽炒出油脂后加入姜片、白糖和大料继续翻炒烹入料酒和老抽继续翻炒；加入适量的水，加盖焖煮20分钟;再加入莲藕条继续加盖焖煮5分钟，加入盐调味，大火收汁，汁收到差不多的时候加入青椒条翻炒均匀即可。
【排骨焖笋】
原料：排骨笋青蒜
制作：热锅少许油，将排骨放入锅中煽炒至排骨表面微微发黄时加入姜片、冰糖和大料一起翻炒；烹入少许料酒和酱油，继续翻炒上色；加入笋片进去翻炒均匀后加入适量的水；加盖炖煮
30分钟，加入盐调味，大火收汁，再放入青蒜，翻炒均匀即可。
【西芹烧鳝鱼】
原料：鳝鱼西芹红椒
制作：烧锅开水，加入少许盐和几滴油，放入西芹进去焯一下；烧热锅放入适量的油，放入鳝鱼片进去翻炒，烹入高度白酒，翻炒两下后加入生抽和酱油翻炒上色；加入水，加盖炖煮5分钟;加入蒜瓣和姜片进去翻炒，加入西芹和红椒片进去翻炒，加入盐和白胡椒粉等调味即可。
【黄豆炖蹄花】
原料：猪蹄黄豆
制作：黄豆加入水泡上一个晚上;蹄花块冷水下锅焯水，加入姜片和高度白酒去腥;烧热锅放入适量的油，先炒糖色，冰糖完全融化后加入蹄花块继续翻炒，加入大料继续翻炒几下;加入料酒和酱油，翻炒均匀;加入黄豆，将黄豆蹄花放入高压锅中，加入少许水;按下炖煮的功能键，炖好后加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

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