餐厅点菜区设计,餐厅用餐区域怎么设计合理

客厅连接餐厅时，可设计开放式的用餐区域，增强互动性。 #生活技巧# #居家生活技巧# #家庭装修技巧# #客厅设计灵感#

餐厅点菜区设计,餐厅用餐区域怎么设计合理

来源：整理 时间：2022-07-03 11:13:38 编辑：39素材 手机版

【风格的设计】如果餐厅不是一个独立的空间，那整体风格需要与客厅及厨房风格相匹配，这样做出来格调一致，会是一道很漂亮的风景线。30之后，各个档口内同一款菜品摆放一两道即可，直到点菜结束，【颜色的选择】餐厅主色调跟客厅保持一致，餐桌布及挂画的颜色要做点缀色。

1、餐厅如何设计明档厨房？

管好4环节明档浪费近乎0明档区域如果管理不到位，很容易造成食材的浪费。所以不少管理者一直在研究，如何通过合理的管理将明档的浪费降低到最小，在下文中，我们为大家介绍了四种方法，希望能帮助大家更好的避免浪费，从而获得更高的利润。明档菜品何时摆档？明档菜品摆档时间的控制其实还是很关键的，天气比较冷的时候，不管是成品菜肴还是半成品菜肴，亦或是生料两三个小时之内是不会变质的。

但若是在比较炎热的夏天，即使我们将明档区域的冷气开到最大，食材也容易产生一些质变，那么何时摆档才是最佳时间呢？一般来说，上客时间大都集中在11:30-12:30和17:30-19:00，所以大家必须在11:00和17:00左右完成菜品摆档工作。不过，大家在摆档时可以根据食材的不同分为两个步骤，总体来说9:00-10:00属于前期摆档的时间，这个时间段主要是将一些不容易变色、不容易变质的干制品或者原料进行摆档，

到了10:30-11:00，这半个小时主要是进行后期摆档，针对的多是海鲜类食材和蔬菜等不易存放的食材。11：30到12:30或17:30-19:30是食客点菜的高峰期，在这两个时间段内，都是客人点一份菜，拿一份摆档菜，同时再端出来一份新的摆档菜，但是到了12:30或者19:30之后，各个档口内同一款菜品摆放一两道即可，直到点菜结束。

明档菜品何时摆档？明档菜品摆档时间的控制其实还是很关键的，天气比较冷的时候，不管是成品菜肴还是半成品菜肴，亦或是生料两三个小时之内是不会变质的。但若是在比较炎热的夏天，即使我们将明档区域的冷气开到最大，食材也容易产生一些质变，那么何时摆档才是最佳时间呢？一般来说，上客时间大都集中在11:30-12:30和17:30-19:00，所以大家必须在11:00和17:00左右完成菜品摆档工作。

不过，大家在摆档时可以根据食材的不同分为两个步骤，总体来说9:00-10:00属于前期摆档的时间，这个时间段主要是将一些不容易变色、不容易变质的干制品或者原料进行摆档，到了10:30-11:00，这半个小时主要是进行后期摆档，针对的多是海鲜类食材和蔬菜等不易存放的食材。11：30到12:30或17:30-19:30是食客点菜的高峰期，在这两个时间段内，都是客人点一份菜，拿一份摆档菜，同时再端出来一份新的摆档菜，

2、餐厅用餐区域怎么设计合理？

在外面忙忙碌碌，回到家跟家人一起围坐在餐桌前一起享受用餐的温馨时刻，是最安逸最幸福的事。餐厅的设计很多方面需要注意:【风格的设计】如果餐厅不是一个独立的空间，那整体风格需要与客厅及厨房风格相匹配，这样做出来格调一致，会是一道很漂亮的风景线，【颜色的选择】餐厅主色调跟客厅保持一致，餐桌布及挂画的颜色要做点缀色。

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