运动后补充蛋白质可选择哪些食物？

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运动后补充蛋白质可选择哪些食物？

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运动后补充蛋白质可选择哪些食物？

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李姗姗 副主任医师 中山大学附属第三医院 三级甲等 临床营养科

运动后补充蛋白质，可选择鸡蛋、牛奶、鸡胸肉、豆类等食物。 1. 鸡蛋：富含优质蛋白质，其氨基酸组成与人体组成模式接近，极易被人体吸收利用，且价格实惠，食用方便。 2. 牛奶：是蛋白质的重要来源，还含有钙、磷、维生素A等营养成分，能补充运动后身体所需的多种营养，增强免疫力。 3. 鸡胸肉：蛋白质含量高，脂肪含量低，是健身人群补充蛋白质的理想选择，可采用多种烹饪方式，如煎、煮、烤等。 4. 豆类：包括黄豆、黑豆等，含有丰富的植物蛋白，且富含异黄酮等生物活性物质，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。 这些食物都能为运动后的身体提供优质蛋白质，促进肌肉修复和生长。在日常饮食中，可以根据个人口味和需求合理搭配，以满足身体对蛋白质的需求。

2025-03-07 10:05

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