【健康知识】晚餐有讲究，健康晚餐的原则你知道吗？

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　　俗话说得好，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。但不少人正好相反，早餐马虎，午餐对付，晚餐大吃！晚餐吃错了有伤身体，这些错误应该避免。

晚餐错误吃法

吃得太晚

不少人晚餐吃太晚，吃完不久就去睡觉，睡眠期间胃还在运作。建议晚餐最少和上床时间间隔3~4小时，保证充分消化。晚餐吃得晚，可能引发疾病。

1.动脉硬化

晚餐吃得太晚，还会造成高血脂。并且入睡后，血流速度又明显降低，从而导致血脂在血管壁上不断沉积。长此以往，形成动脉粥样硬化的危险系数，自然就增大了。

2.胃病

晚餐吃得太晚的人，胃也要跟着加起夜班来。胃的疲劳状态，加上老化了的黏膜得不到及时的更新，久而久之就出现了胃病！

3.糖尿病

晚餐吃得太晚，会因刺激胰岛素持续大量分泌，致使分泌胰岛素的B细胞负担过重。

如果是长期的持续超负荷分泌，特别是中老年人，则会因B细胞功能衰竭而诱发糖尿病。

4.肥胖

如果晚餐吃的太晚，会使夜间血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，并转化为自身的脂肪，沉积于体内各部位，久而久之，就使人发胖。

5.失眠、神经衰弱

晚餐太晚，必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器，在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而造成多梦、失眠。长期下来，就会引发神经衰弱等疾病。

6.新陈代谢紊乱

晚餐吃得太晚，会导致新陈代谢紊乱，让你经常感到乏力、头晕、记忆力减退，思维能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、皮肤生疖、伤口经久不愈等。

吃得太快

晚餐如果吃得太快，嚼三五下就咽肚，会加重胃肠负担，还不利于吸收。每一口咀嚼不应低于20次，吃一顿晚餐的时间至少20分钟左右。

吃得过饱和油腻

晚间活动量变小，吃得过饱或太油腻，热量会变成脂肪囤积起来，导致肥胖。肠胃的超负荷运转，容易使人罹患消化疾病，还会影响睡眠。因此，晚上尽量吃六七分饱，并以清淡为主。

只吃瓜果蔬菜

瓜果蔬菜能提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，但能量和蛋白质含量很低。如果早中餐摄入蛋白质不足，晚餐只吃瓜果蔬菜，长时间会造成机体蛋白质缺乏，导致免疫力下降。建议吃瓜果蔬菜的同时最好饮用一些牛奶、酸奶等蛋白质丰富的食物。

喝酒和抽烟

少量饮酒有助睡眠，但会损害深睡眠。睡眠后身体代谢速度减慢，会使酒精和烟草对肝脏的伤害更大，因此，晚餐更应该远离酒精和烟草。

餐后吃甜点

不少人习惯饭后吃甜点，但甜点热量高，会额外增加能量摄入，容易肥胖，不利健康。

过了7点，晚餐应该这样吃

1只吃5分饱

　　过了7点，肠胃消化的黄金时段已过，胃液减少、胃动力变差。这时候“补吃”晚餐，要比正常晚餐吃的更少。最好只有正常晚餐的一半，也就是5分饱。

2吃得比正常晚餐更慢

　　因为已经很晚，吃得慢一些，可以把食物咀嚼的更碎，更有利于肠胃消化。同时也给身体一个反应的时间，让身体体会5分饱的感觉。同时最好不要“边吃饭边看视频、边吃饭边说话”，这样最影响消化了，必然会增加胃的负担。

3多以蔬菜和粗粮为主

　　如果晚餐吃的太晚，就不要再吃大鱼大肉了。这些脂肪和蛋白质会加重身体负担，甚至等你已经熟睡了，身体还在帮你消化这些残食，易导致高血脂、高血压等疾病。

　　所以这时吃晚餐，最好就是吃一点蔬菜+粗粮。这种搭配减轻身体负担。大量的膳食纤维，可以加速食物在肠道的停留时间。

注意：过了9点，就不要再吃了

　　如果实在太晚了，比如已经晚上9、10点了，马上要睡觉，最好就不要再“补吃”了。

　　这时候最好的办法就是喝一杯热牛奶+一小把坚果。热牛奶可以更好的助眠，坚果可以增加一定饱腹感，并不会给身体带来负担。

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