家居装修中的DIY 如何合理规划你家的厨房

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料理台不够用?想在厨房享受轰趴?多一份吧台情调,收纳空间再多些?在岛台这个角色上动动脑筋吧，无论厨房大小，只要善于规划、合理安排，它都可以帮助你实现厨房的这些理想。

料理台

人们的家庭聚餐形式越来越丰富，偶尔还会举办个家庭轰趴，这使厨房工作变得庞杂纷繁起来，增加一个料理台，烹饪前准备工作的台面更宽松，让厨房工作井然有序：放置清洗后的蔬菜瓜果，并进行加工处理;用作熟食专用台，不用在同一张操作台上反复更换生熟菜板了;炒好的菜如果来不及端走，就先回转身放在这个临时周转台上吧。

设计方案

成为动线环节厨房工作是按照取材洗净备膳调理烹煮盛装上桌的顺序进行的，这就是所谓的厨房动线。岛台位置的安装可以根据动线需要，或临近清洗区，让洗净、备膳之间的衔接更容易;或临近储藏区，取材、处理熟肉、凉菜等成为最近距离。

调节工作区厨房一般分为储藏、洗涤、烹调三大功能区，它们组成工作三角形。岛台可以设置成工作三角形中的点，减少区域间的距离，只要一转身就能拿到需要处理的材料。无论是一字型、U型、L型、走廊型、变化型，你都可以找到一个恰当的位置，使工作区之间呈现出“黄金三角”的布局。

在聚餐时这个岛台的辅助料理作用就充分发挥出来了。

TIPS：作为料理台身份的岛台，一般是针对大厨房而言，面积在15平方米以上，否则空间会显得局促。

餐台

匆忙的早餐、一个人的简餐、家庭轰趴，甚至下午茶或者夜点，这些时刻，如果能够就近在厨房进餐，既方便又快捷，收拾起来也很省事。这时候，在岛台四周摆上餐椅，其身份就成为一张临时餐桌了。轰趴等休闲性质的用餐，将岛台作为自助餐台，随时添加自助食品和酒水，更凸显近水楼台的优势。

设计方案

临时桌子如果厨房足够大，设置一个宽大的岛台，增加临时桌子的功能很有必要，厨师在忙碌的时候，家人可以坐在这和他聊天，或时间尝尝菜肴的味道。

简餐小餐台现代家庭小家庭居多，早餐或者临时加餐用不着大张旗鼓，在厨房中搭建一个小岛台安排平时的简餐，可以省去很多不必要的麻烦。如果空间很小，也可以设计成折叠式的，在操作台一端接出一个小面板，用时再打开。

情调吧台一些休闲时刻，比如读书累了，朋友来访，或者家人聊天，需要一处茶饮和小酌的地方，在厨房设计一个小吧台，休闲时喝喝茶吃点小食，非常有休闲气氛。如果厨房很小，可以将厨房和客厅间的墙壁拆掉，改造成高矮合适的小吧台，这样既可以拥有一个开放式厨房，又多了几分情调。

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