开放式厨房，现在不再流行，真是油烟难清理吗？

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想当初开放式厨房的设计理念由国外传到国内时，受到很多人的喜欢，将其作为高大上厨房装修的代表。

甚至在厨房装修时，不顾家人的反对，不惜重金，将厨房做成“开放式”设计，只为看起来很“高大上”，想让自己家成为“精美的装修案例”。

但是，近几年在真正体验后，越来越多的人说：“开放式厨房不适合中国人”，曾经红极一时的开放式厨房从山巅陨落了。

如果你家在装修也想做开放式厨房，也特别注意厨房装修方面的事，那么就要仔细来看，因为内容很有参考价值，能让你省出一堆麻烦事，还能做到省心又省钱。

为什么开放式厨房曾经“红极一时”

开放式厨房可以说是风靡一时，可以说是“很红”，让无数人向往，因为它有着很多的优势，可以让厨房生活更精彩。

1、适合小户型

开放式厨房最大的优点就是适合小户型，这也是为什么当初此设计会从国外流行到国内的重要原因。

对于开放式厨房来说，减少了厨房和餐厅之间的移门，做到了让厨房与餐厅形成一体式的设计，让本就不大的厨房显得更加拥挤。视觉上看起来更大，客厅和厨房也可以自然地衔接。

2、美观性强

越是小空间，就越想到“小而精”的同时让视觉空间更大，同时让使用空间更加方便。

此时开放式厨房的设计，将本来独立的厨房和餐厅结合起来，形成一个空间，更让装修风格做到了统一性。

这样的设计，视觉效果会更好，无论是光线还是动线都会更好，美观性自然变强。

3、空间利用率大

人间的烟火气，一半在厨房里。传统的封闭式厨房设计与餐厅是两个独立空间，而开放式厨房的设计，让厨房和餐厅的距离“去零化”，让小空间变成大空间，空间利用率得到很大的提升。

更有很多人直接将餐桌做成中岛的款式，台面作为 平时用餐和做料理，台下内置烤箱、洗碗机、消毒碗柜等厨房大型电器，不占空间还能充分利用空间，实用性极强。

4、增加与家人的互动

传统厨房的设计是将厨房与其他区域做到了分隔，每个区域都是独立的空间，很难实现互动。

而开放式厨房的设计，实现了空间的统一， 同时空间也增大，做菜的同时可以看到客厅的情况，增加了与家人的互动性，可以说是非常其乐融融了。

5、提升了装修的品质

想当初谁家要是做了开放式厨房的设计，就代表着装修是“高大上”的，因为在当时，一般家庭可不敢去装开放式的设计，只有“留洋”人士才敢这样做，因为代表着一些相对高端的人群。

6、相对能减少一些装修费用

开放式厨房的装修是将厨房与餐厅合二为一，在装修时相对来说要比传统的厨房和餐厅要节省一些费用。

特别是对于小户型来说，表现得更加明显，最起码厨房的移门和铺贴瓷砖的面积是实打实地减掉了。

为什么开放式厨房突然“不红”了

虽然说开放式厨房有着优势，但是很多人在体验后，结出“开放式厨房不适合中国人”定论，甚至列出了不适合中国人使用的原因，并且说除了刚开始的好看后，后期是一塌糊涂。

1、油烟大

开放式厨房的设计，无论用什么大品牌的油烟机都做不到将炒菜时的油烟排除干净。

就算是第一批用集成灶的用户，也无法做到让开放式厨房里做饭、炒菜时没有油烟的产生。

因此，开放式厨房的油烟就四处扩散，先是餐厅，然后就是客厅、阳台，最后连卧室里都有油烟的进入。

开放式厨房使用两三年后，你就会发现家里的沙发、窗帘、墙面的装饰画、饰品上面都有一层油烟，闻起来就更难闻了，所以就单凭油烟这一个不足之处，很多家庭就说它不适合中国家庭使用。

2、无法开通燃气

很多人在装修时，不顾家人的反对坚持做开放式厨房的设计，并且等到厨房装修得差不多了，想开通燃气了，想着等正式入住后就可以直接使用了。

但当燃气公司工作人员到现场一看是开放式厨房时，就会说无法开通，因为燃气使用必须是在独立的窗户，并且此空间还得带透气的窗户。

而开放式厨房的设计，让厨房、餐厅、客厅形成了一体式的空间，无法做到厨房是独立空间，所以不具备开通燃气的条件。

根据《燃气工程项目规范》（GB55009-2021）第5.3.3明确规定：用户燃气管道及附件应结合建筑物的结构合理布置，并应设置在便于安装、检修的位置，不得设置在卧室、客房等任一居住和休息的房间。而开放式厨房与卧室、客房等无有效隔断，视作为同一空间。”

很多人为此又不得不改造厨房，增加移门，还没有使用就破坏了厨房原有的设计和美感。

3、没有想象中的美感

想当初做开放式厨房，其中很重要的一个原因就是觉得开放式设计非常好看。

事实在装修好后，开放式厨房确实好看。但这只是未正式入住前的效果，因为开放式厨房跟封闭式厨房不一样，如果不做好收纳设计，台面乱糟糟的，非常不美观，自然影响心情。

特别是对于刚开始没有宝宝的家庭来说，开放式厨房因为做饭次数不多，每天稍微收拾一下，还不显乱。

但等到有宝宝后，每天收拾开放式厨房可以说是非常累的一件事。更重要的是日子过久了，东西就越来越多，再加上工作忙，很多时候，吃了早餐来不及收拾就要去上班了，下班回来看到“盆天碗地”的开放式厨房，更是没有一点轻松的感觉，一进家门脑子就嗡成一片。

甚至可以说，家里有亲朋好友想来家里做客，都不敢轻易答应，因为很难做到收拾干净的。

4、噪音大

对于开放式厨房来说，无论是用普通的油烟机，还是用集成灶，只要开启都必定有噪音。

此时就会因为开放式厨房不能做到空间的封闭，使用电器时就会产生一定噪音量，影响到家人的休息，尤其是每天做早餐时表现得更加明显。

如果家里厨房小家电很多，那每天早上家人必定会被这些电器给吵醒，因为厨房是开放式的设计，一点也不隔音，每天早上都睡安稳都是很困难的事。

开放式厨房突然不红，其实是大家将厨房生活做到回归本真，并不能一味要求好看，更希望是先满足实用。也可以说，目前开放式，却很难做到两者兼并，自然也就“不红”了。

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