【！！！】这么多种盐，保证你从没见过

你知道吗？很多人把牙膏挤到牙刷毛上，这样刷牙其实没那么干净。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #生活趣味分享# #生活笑话大全#

盐是一种有意思的东西，在世界每个角落都能找到它存在的痕迹，每家的厨房都有它的一席之地。若你搬家，或者开始一个人生活，锅碗瓢盆之后，第一样买的调味应该就是盐了。

你常进的超市有几种盐呢？三种，四种。也不过就三四种的样子，就这样，很多消费者就表示自己已经混乱了。

你有没有想过，如果一整个货架都是盐呢，有100多种盐呢？你会惊喜还是会陷入难言的纠结中，不知如何是好。

选择太多会困惑呀!

反过来一想，你可能就会释然了，因为这种情况实际并不在国内超市并存在，怎么会有100多种盐呢？！

可是真的有人就会把100多种盐摆在货架上呢！

1

四川 鱼膳坊

四川这间餐厅位于顺德凤城食都，掌门人本身就是一个收集盐的爱好者，据说家里存放了几百种不同味道的盐。餐厅每个房间的桌子上都放了几十种甚至几百种盐，这些盐来自于世界各国，可以说是“盐阵以待”。

这家店主要还是吃鱼生的，在服务员的引导下，你可以挑选不同的盐进行调味。这一餐吃下来，新奇感溜溜的。没有自己喜欢的盐做点缀的鱼生还能叫鱼生吗?

2

日本盐屋

日本有家很有特色的专卖店，甚至已经成为一个日本特色的旅游景点，是关于盐的，叫作盐屋。

盐屋里有超过100种以上冲绳的盐，加上日本与世界各地的盐等，约有600多种以上的盐商品，是日本最大、商品最齐全的盐专卖店。

其中一家店的外观

琳琅满目的盐

日本盐屋店内的盐都是可以试吃的。可以在盐吧招待员的帮助下，依照盐和饭菜的相合性，挑选符合自己要求的盐。

值得一提的是，这里还有色彩斑斓，用素材组合而成的各种“调味盐”。把盐调出上百种味道。有牡蛎味道的盐和酱油盐，撒在拉面或者白粥上应该不错吧?还有抹茶盐、芝麻紫苏叶盐，撒在米饭上会很好吃。还有加了蔬菜香味用来做汤的盐，西柚味道的盐，撒在烤肉上一定别有风味。

随便一件31g的调味盐就要1000日元以上。1000日元=58.6851人民币元。

盐屋还有原创商品，比如宫古岛的“雪盐”，门口还可以吃到独特的海盐冰淇淋，还可以把各种调味盐撒在雪盐冰激凌上吃。可以根据自己的喜好撒不同味道的盐：柚子味、抹茶味、辣椒味、柠檬味、扶桑花味.....

3

美国“大草原”的盐境界

美国人 Mark Bitterman 是一个高级吃货，在美国俄勒冈州的波特兰开了一家主打巧克力、盐和鸡尾酒苦精的精品店。

店名为“The Meadow”，意思是大草原。

店内30平米左右的店铺被纵向隔成了三列，分别陈列巧克力、鲜花和调味盐。

店内销售有100多种成品调味盐，有的适宜烹饪，有的适宜点缀水果，来自世界各地，由店主亲自品尝、把关。他曾经写书 对 80 种调味盐一一做了“性格分析”，并提供了详细的料理方案。

烹饪时，大多数人都会在炒菜过程中就加入盐。但店主认为，这样并不科学。因为不同食材对盐的吸收程度不同，就会导致同一道菜品的口感不一致。更聪明的办法就是在烹饪过程中先撒上一些盐做基础，在菜品完成之后，根据主要食材的特点，撒上特别的盐。而对于盐的具体选择，则应当考虑到其溶解速度、粘度和材质（比如颗粒状或者结晶状）。

就问复不复杂，精致不精致，仔细不仔细？

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