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【课程故事】吃饭这件"小事儿" ——文锦苑幼儿园小二班
<p class="ql-block"> 陶行知先生曾经说过：“生活教育是给生活以教育，用生活来教育，为生活向前向上的需要而教育。”3-6岁是幼儿生活习惯形成的关键期，良好的进餐行为对幼儿生活习惯的养成有着重大的影响。</p> 课程起源 <p class="ql-block"> 勤俭节约是中华民族的传统美德.然而，随着经济的发展，在物质条件丰厚的今天，浪费粮食、浪费水、浪费电等现象屡见不鲜。孩子们对“节俭”没有概念。虽然小班的很多孩子会背诵诗句“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，但在进餐时满桌满地都是饭粒的现象还是比较普遍。</p> 食物喜好小调查 活动一：餐前大讨论 鉴于孩子们进餐中的问题，我们首先开展了一次餐前大讨论，听听幼儿自己说一说对吃饭这件“小事”的想法。 <p class="ql-block">师：你们每天都会剩饭和菜吃不完，和老师说说是什么原因呢?</p><p class="ql-block">南南：我喜欢喝汤，但不想吃饭，饭太多了，我也吃不完。</p><p class="ql-block">博博：在家里妈妈会喂我吃饭。</p><p class="ql-block">蛋蛋：我不喜欢吃那个青菜。</p><p class="ql-block">师：那你们最喜欢吃什么？</p><p class="ql-block">澄澄：我最喜欢吃肉。</p><p class="ql-block">熙熙：我最喜欢吃肉肉，也喜欢吃鸡蛋。</p> 老师的思考 <p class="ql-block"> 通过和幼儿的交谈我们发现，孩子目前还没有养成良好的自主进餐习惯，对食物种类、口味有自己喜好等都是造成挑食偏食的原因。在了解了幼儿目前的进餐情况后和生活老师进行了沟通，对进餐能力较弱幼儿制定了引导策略，我们也针对孩子的进餐情况组织了一项小调查。</p> 《指南》中指出：幼儿阶段是孩子养成良好行为习惯的重要时期，也正是养成良好习惯的关键期。 活动二：问卷调查 通过日常的教育活动以及一日三餐的观察，我发现孩子们普遍存在着挑食现象：喜欢吃的食物还会再添，不喜欢吃的食物不愿意去尝试，会剩饭。为了更好地了解孩子们喜欢吃的食物，通过家园互动，我们进行了一次问卷调查，孩子们将喜欢吃与不喜欢吃的东西绘制出来调查结果。 <p class="ql-block"> 经过对调查问卷的分析与整理发现，甜食和油炸类的食品是小朋友们最爱吃的，而蔬菜却很少得到小朋友们的青睐，还有部分调查表显示嚼不动的肉类也是小朋友不喜欢吃的。</p> 我当小侦探，解决问题 <p class="ql-block">讨论：不喜欢的食物就不吃吗?</p><p class="ql-block">在吃饭的过程中，孩子们萌发了这种想法：不喜欢吃的食物，可以不吃吗？针对这个问题，孩子们有了争议......</p><p class="ql-block">不喜欢吃可以吃一点点。</p><p class="ql-block">不喜欢吃就不吃了。</p><p class="ql-block">每种食物都有营养，可以每种都吃一点点。</p> <p class="ql-block"> 为了帮助幼儿改善挑食的习惯，我们开展了集体活动，让孩子们明白了不同的食物有不同的营养价值，对自己的身体都有很大的好处。</p> <p class="ql-block"> 同时，我们也借助有趣的绘本让孩子们明白不同的食物营养价值的多样性，引导孩子均衡饮食。</p> 光盘我最棒 <p class="ql-block"> “光盘”不仅是一种口号，更是一种行动，宝贝们将“光盘”两字牢牢记在心中，铭记节约粮食是美德，并付出自己的行动，快和宝贝们一起光盘吧!</p> <p class="ql-block"> 课程故事——“吃饭这件小事”，引导幼儿从自身出发通过直接感知、亲身体验的方式获得新经验。“光盘”不仅仅是一种口号，更是成为一种行动、一种习惯。小班的孩子们收获的不仅仅是知识，更重要的是逐步养成了良好的进餐习惯。作为教师我们也在一直思考：怎样能够更加愉快地让幼儿度过进餐时光，养成更好地进餐习惯呢？这是一个持之以恒的过程，我们将和孩子们不断探索，吃饭这件“小事”，未完待续……</p> <p class="ql-block">教育是“无痕”的，</p><p class="ql-block">它源于生活、渗透生活；</p><p class="ql-block">教育是“有痕”的，</p><p class="ql-block">它记载着孩子的足迹与成长。</p><p class="ql-block">幼儿园里“生长”着许多精彩的课程故事，</p><p class="ql-block">它是真实的、生动的，更是属于孩子们的，</p><p class="ql-block">让我们轻轻俯下身子，</p><p class="ql-block">追随儿童视角，</p><p class="ql-block">遇见课程故事！</p> 网址：【课程故事】吃饭这件“小事儿” ——文锦苑幼儿园小二班 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1143313
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