绿色酿造海天零添加酱油 可持续发展实力入选ESG优秀案例

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“2024企业ESG可持续发展大会”上，海天味业再次入选2024中国企业ESG优秀案例。凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天味极鲜、海天金标生抽、海天蚝油、海天料酒、海天零添加酱油、海天零添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋、海天草菇老抽等优质海天调味品。海天味业为何能连续两年获此殊荣，海天零添加酱油又是如何实现绿色酿造？面对新时代、新需求超400年历史的“中华老字号”企业这样“作答”。

海天绿色生产，发展生态可持续新篇

作为全球大型综合性的食品集团、商务部认定的首批中华老字号企业，海天味业通过技术和管理的持续升级，将绿色低碳模式向全产业链延伸，寻找到了企业自身飞速发展与社会和谐共生之道。

2013年“增产不增污”的发展要求，是海天绿色生产的“萌芽”。落实到原材料采购、生产研发、生产到包装、运输的每一个环节，则坚持了数年光阴。

坚持从源头进行绿色把控，可持续采购。陆上作物方面，海天优选原生态种植天然黄豆、小麦等原材料，并积极储备和开发有机、绿色原料，满足绿色健康产品的采购要求。海产方面，海天通过品种和养殖技术优化提高亩产，实现海洋牧场区域渔业资源的可持续产出；同时，倡导和督促合作商对海产品生产垃圾进行高效无害化处理，带动相关合作商与生态“友好相处”。

海天绿色产品，探索健康与产品多元化

及时了解消费者需求，海天近年来了解到人们对于绿色健康的重视程度日益提升。于是着力开发多元化、个性化产品，并对原有产品品质升级，在产品种类广度和产品品质深度方面都做足功夫。

一方面，海天零添加酱油、薄盐酱油等产品，打出“减糖”“减盐”“减脂”口号，技术减少产品中的人工添加成分；另一方面，以“食养”之道，通过增加铁等人体所需的营养成分，让消费者在日常饮食中补充身体所需营养，提升健康素质。

截至目前，海天共推出200多款有机、低糖或减糖、低盐或减盐等健康趋势产品，全面覆盖营养健康产品线。

海天绿色公益，做社会良心企业

企业发展离不开消费者的选择，也离不开国家与社会的支持。不忘社会情，知恩反哺才让一个企业、一个品牌更加“有血有肉”，更接地气。响应党和国家的号召，海天将公司发展和企业社会责任紧密联系，积极从多个维度投身公益、回馈社会。

（图注：海天味业“小粉盖”行动）

如何将自身优势发挥出来，在社会公益上也有独特的光彩？海天选择将公益事业与自身在食品营养健康方面的专业优势有机结合，推出“小粉盖”系列公益产品，改善地区儿童缺铁性贫血问题。在2023年与中国教育发展基金会共同开展公益活动中，海天为全国25个县区超过65万名学生的缺铁性贫血问题贡献自身力量，为经济欠发达地区学生的健康成长添续“海天”能量。

在砥砺前行中，提升自身技术硬实力，研发出海天零添加酱油等优质产品，同时践行绿色低碳理念，赋能贫困地区社会发展，海天味业的ESG可持续可持续发展之路这样“回答”。

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