爆款神器，厨房生活不能少了它？！

厨房收纳神器：多功能刀架 #生活技巧# #居家生活技巧# #厨房用品#

作为一个一般优秀金牛座资深厨娘，对于厨房里的一切不说挑剔吧，但也是有自己的要求滴。大到燃气灶抽油烟机，小到抹布油纸洗碗巾，我都要亲自一一挑选，趁手，才会干起活来游刃有余嘛。厨房纸几乎是我厨房生活中不可或缺的一个耗品。从处理食材到清理灶台，不管吸油吸水还是吸汗水，真的可能就差挡子弹了，没有一天是用不着的。如此常用的一个必须品，也因为它有机会直接接触食材和料理工具，厨房纸的品质就非常重要了。我认为作为一枚优秀的厨房纸，应具备吸水不易破，吸油不低落，余热不易燃，擦拭不掉屑的品质。更简单一点，就是能够“上刀山下油锅”。

清爽怡人的海蓝色的包装给人一种干净清新的感觉，抽取式的设计也解决了传统卷筒式设计的单手撕取不方便的弊端，并且放置方便，不需要特制的架子，也可以随意拿取。

颜色呈纯白色，无杂质，无特殊香味，质地薄厚均匀，保证了其能够安全直接接触食材和烹饪用具。精致的印花使产品质感高级以及精细，同时增大了摩擦力和表面积，使吸水和吸油的能力更强。

湿水后薄如蝉翼但也能坚韧不破哟~

所谓实践是检验真理的唯一标准，然而真金不怕火炼，好纸不怕试验，就让我们在实战中检验维达双层厨房纸的品质吧。

这次测试的菜品是干烧带鱼，这个菜谱中测试了厨房纸的吸水性，吸油性以及余热后的表现和擦拭锅具的用途。

·主料·

带鱼｜1条

鸡蛋｜3个

红椒｜半个

·辅料·

生姜｜15g

大蒜｜4~5瓣

小葱｜2棵

醪糟｜1/4杯

蒜蓉辣椒酱｜2大勺

·做法·

1. 首先看一下全部食材，除了食材外这次主要还需要用到厨房用纸

2. 先将生姜去皮后切末，大蒜去皮后切末，葱白和葱绿分开切末备用

3. 然后来处理带鱼。带鱼买回来清除内脏后要把长长的背鳍和两个小鱼鳍去除。一般我买带鱼的时候都会要求不切段，因为这样比较好去除背鳍。在尾巴处延鱼身剪一个小口，然后用手把背鳍和鱼身拽开就可以了，

4. 去除掉背鳍和鱼鳍后把带鱼切成约5厘米的段。然后用强韧有弹性，即使浸湿了也不会破的维达厨房纸吸干表面水分备用。一定要擦干，这样在煎的时候才不会崩油。

5. 中大火热锅凉油，待油热冒些许青烟时将带鱼放入煎制。下锅后先不要翻动，煎大概2分钟左右晃晃锅子，若鱼块能晃动，就用筷子反面

6. 煎至两面金黄后就可以夹出，放在坚韧且无毒无色无味的维达厨房纸上吸走多余的油分，在保证食物不会太过油腻的同时，更确保了食用的安全。

7. 如果一锅煎不完就要分两次或者几次，在每次煎至之前一定要把锅内残留的渣渣用维达厨房纸蘸少许水擦拭干净。维达厨房纸即使浸湿了水也不易破，可以代替抹布的作用呢。

8. 煎完鱼后同样用厨房纸擦干净锅子，然后放入少许油。放入葱白姜蒜末煸炒出香，然后放入蒜蓉辣酱煸炒出红油。倒入醪糟和等量清水，稍稍熬煮。

9. 下入煎好的鱼块，中小火加盖炖煮大约7-8分钟，大火开盖收汁即可

10. 出锅后撒上葱绿即可

有了维达抽取式厨房纸巾，让烹饪变得简单清洁又卫生，并且不用担心荧光剂带来的食品安全问题，吃的健康又放心！

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