家常菜谱大全50道家常菜

《中国家常菜谱大全》教你做出地道家常菜 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #烹饪书籍#

以下是一些家常菜谱的详细介绍：

红烧肉

用料：

猪肉五花肉、西兰花、大葱、姜、冰糖、盐、生抽、红烧酱油、料酒、鸡精、大料、花椒、草果、花生油。

做法：五花肉切块，焯水去血沫。锅中加油，放入冰糖炒至溶化，加入五花肉翻炒上色，再加入调料和香料，小火慢炖至肉质酥烂。

芹菜炒肉丝

用料：

猪肉、芹菜、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、盐、糖。

做法：猪肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制。芹菜、青红椒切丝。锅中加油，炒香葱、姜、蒜，加入肉丝翻炒至变色，再加入蔬菜丝，调味后炒匀。

水煮肉片

用料：

猪瘦肉、金针菇、黄豆芽、白菜、小红辣椒、香葱、蒜头、姜、食用油、老抽、蚝油、生抽、辣椒油、邯郸豆瓣酱、花椒、八角、生粉、蛋清、盐、蒜苗、麻油、五香粉。

做法：猪肉切片，用盐、生抽、生粉、蛋清腌制。锅中加油，炒香姜蒜，加入豆瓣酱、花椒、辣椒油，炒出红油。加入肉片、蔬菜，调味后煮至熟透，撒上蒜苗、麻油即可。

土豆红烧肉

用料：

五花肉、土豆、盐、白糖、香葱、番茄酱、八角。

做法：五花肉切块，土豆去皮切块。锅中加油，放入冰糖炒至溶化，加入五花肉翻炒上色，再加入土豆块和番茄酱，调味后小火慢炖至肉质酥烂。

酸菜鱼

用料：

鲈鱼、酸菜、色拉油、红干椒、泡椒、红袍花椒、盐、白胡椒粉、料酒、白糖、泡姜、蒜、鲜汤、鸡蛋（用蛋清）。

做法：鲈鱼处理干净，酸菜切丝，泡椒、红干椒切段。锅中加油，炒香姜片、蒜片，加入酸菜翻炒，加入鲜汤、盐、糖、白胡椒粉，放入鱼片，煮至熟透即可。

酱香蒸鸡腿

用料：

鸡全腿、葱、姜、甜面酱、酱油、料酒、耗油、生抽、白糖、番茄酱。

做法：鸡腿切块，用葱、姜、甜面酱、酱油、料酒、耗油、生抽、白糖、番茄酱腌制。放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，取出撒上葱花即可。

萝卜焖牛筋

用料：

牛筋、萝卜、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、黄豆酱、盐、生抽、老抽、糖。

做法：牛筋切块，萝卜去皮切块。锅中加油，炒香葱、姜、蒜，加入调料和香料，放入牛筋和萝卜块，小火慢炖至肉质软糯。

农家小炒肉

用料：

猪肉、洋葱、面粉、小米辣、青红椒、花椒、花生油、蚝油、盐、醋、黑木耳、酱油、淀粉、姜。

做法：猪肉切片，用酱油、料酒、淀粉腌制。锅中加油，炒香姜蒜，加入肉片翻炒至变色，再加入蔬菜和调料，炒匀即可。

地三鲜

用料：

土豆1个、茄子2个、青椒1个、烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量。

做法：土豆、茄子、青椒切块。锅中加油，分别炸至金黄色，捞出备用。锅中留底油，炒香葱花、蒜蓉，加入高汤、生抽、糖、盐，放入蔬菜块，勾芡后炒匀。

素三鲜

用料：

水发木耳100克、水发玉兰片100克、红柿子椒50克、烹调油、酱油、白糖、精盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉各适量。

做法：木耳、玉兰片、红柿子椒切片。锅中加油，炒香葱姜蒜，加入蔬菜片，放入酱油、白糖、精盐、味精，勾芡后炒匀。

海米烧冬瓜

用料：

冬瓜500克、海米5

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

网址：家常菜谱大全50道家常菜 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1144408

相关内容

家常菜谱大全50道 家常菜谱大全集
荤菜菜谱大全50道，荤菜家常菜
素菜菜谱大全50道家常菜（素菜菜谱大全及做法）
50道家常素菜做法!素食菜谱
家常菜的做法——家常菜菜谱大全(360道)
快餐素菜菜谱大全50道(快餐素菜菜谱大全50道图片)✅
孕妇家常菜谱100道简单(孕妇家常菜谱大全及做法大全)✅
素菜食谱家常菜 素菜食谱家常菜大全
家常菜大全 菜谱 家常菜大全菜谱及做法
素菜菜谱大全50道热菜

随便看看