餐具摆放的正确方法

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中餐餐具摆放包括骨碟、汤碗、筷架、酒杯等，西餐则需注意刀叉使用和酒杯顺序。具体方法如下：

中餐餐具摆放：

基础餐具： 骨碟位于座位正前方，距离桌边约1-1.5厘米，从主人位开始顺时针摆放。汤碗在骨碟正前方，间距约3厘米，瓷勺放在汤碗内，勺柄向左。筷架在骨碟右侧，筷子放在筷架上，底部距桌边1厘米，筷套店徽向上。 饮品餐具： 中式主题宴会通常使用三套杯，葡萄酒杯在中间，左侧是水杯，右侧是烈性酒杯，三杯横向成一直线，间距1厘米。早餐时，茶碟在筷子右侧，茶杯扣放在茶碟上，杯柄向右。 公用餐具： 公用碟、公用勺、公用筷放在正、副主人席的正前方，牙签桶在公用碟右侧。

西餐餐具摆放：

基本布局： 垫盘居中，叉在左，刀在右，刀尖向上，刀口向内。盘前横放汤匙，主食靠左，餐具靠右。 酒杯摆放： 从左到右依次是烈性酒杯、葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯。 餐巾放置： 通常放在盘子里，或在宾客尚未落座前放在盘子旁边。

用餐时的刀叉摆放：

进行中： 刀叉分开摆在盘子两侧，呈“八”字形，刀刃向里。 暂时休息： 刀叉分开摆放在餐盘上。 用餐完毕： 刀叉并拢，刀刃朝内。

如需更详细的信息，建议查阅相关礼仪书籍或专业资料。

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