最近天天刷到日式橱柜，设计好人性化，细节有一页A4纸那么多，成功激起了我对日本系统厨房的兴趣。
日式厨房都是“细节控”吧，橱柜设计成抽拉式已经比传统双开门的省力多了，但他们又把抽屉打开方式做成倾斜的，拿常用物品时抽屉不用完全打开，更省力。
类似设计还有很多，像厨房空间怎么利用不浪费，怎么收纳用着更顺手，也给出了N种答案。
减少对人的依赖，降低出错率
我们厨房里的烟机灶具、橱柜、水槽、洗碗机大多来自不同的供应商，定制、测量、安装要和N个厂家沟通。
比如说要不要装洗碗机，尺寸是多少，是否嵌入式安装，这些问题关系到橱柜定制，得两头沟通，整个过程劳心费力，一个尺寸搞错，全盘皆输。
图源 住范儿自摄
日式厨房里面物品都是统一提供的，大到烟机灶具、水槽、橱柜、周边收纳，小到抹布挂架、各种抽屉分隔板。
而且配置的都是模块化家具，已经标准化了，我们只需要在众多选项中选择自己喜欢的，操心少还不容易出错。
就像现在比较流行的组合置物架，出厂时设计了N种组件，选择自己需要的组装就行。
充分利用一切空间
踢脚抽
在我的认知里橱柜的底部就是走一圈踢脚线，但整体橱柜没有“放过”底部空间，设计成了踢脚抽。
它和上面的橱柜不在同一平面，凹进去一点，留了放脚的空间，甚至可以直接用脚开关。
图源 住范儿自摄
看着窄其实挺能放的，适合放比较重的物品，比如说不常用的锅具、囤的各种饮料等。
极窄柜
为了放调料，专门定制个窄柜，浪费钱也不符合我们的使用习惯。
但轨道+洞洞板侧装这个思路可行，橱柜、冰箱、洗衣机旁边的窄缝都能利用起来，搭配小组件收纳清洁用品、常用工具之类的，拿取还方便。
吊柜底部空间
小厨房在备菜的时候台面总不够用，切菜区、放菜区不可兼得。
在橱柜底部装一个推拉置物架，拉下来刚好是我们拿取物品比较舒适的高度，切好的菜随手放上面，使用完推上去不影响美观。
内抽
日本灶台、水槽下面习惯用比较深的抽屉，不用蹲下起来拿东西，还能收纳更多餐厨用具。
深抽内部还搭配了超薄内抽，用来收纳餐具、保鲜膜等小物件，整个抽屉塞的满满当当，一点空间没浪费，丝毫不影响开关。
转角空间
让人焦头烂额的转角空间，也有很多种解决方案。比如说转角抽屉、折叠柜门+旋转拉篮、平开门+半圆形拉篮。
这样做不会浪费转角空间，而且放在这里的物品同样可以轻松拿取。
适应管道形状的抽屉
水槽下方空间利用也是个老大难，下水管在正中间，没办法做抽屉，不放东西浪费空间，放了拿取费劲。
图源 住范儿自摄
如果像这样做后置排水，然后再设计出适应管道形状的抽屉，就能最大限度利用空间，而且拿东西的时候腰都不用弯。
分区收纳，提高效率
日本系统厨房里的收纳、布局都很有秩序，如果把它比喻成人，应该是个有强迫症、洁癖且追求高效的懒人。
收纳物品的大概思路是先给橱柜分区，再就近收纳，摆放物品同时考虑使用频率。
打个比方说1区、7区相对不方便拿取，就用来放不常用的物品，1区放轻便的，7区放重物；
6区在灶台正下方，放油、铲子、锅具等炒菜用具；4区在水槽正下方，刀具、砧板、洗菜盆等备菜用具；
3区在灶台旁边，放勺子、筷子等餐具；5区在灶台、水槽中间，放杂粮或者碗碟；2区可以增加置物架放常用调料。
抽屉内部也是按照使用频率收纳，抽屉外侧立式收纳砧板、刀具，方便拿取，节省空间。
再把抽屉的打开方式做成倾斜的，把常用物品摆在外侧，用的时候不需要完全拉开抽屉，更省力。
细节方面也很卷
多种台面高度可选
台面高度能够根据自己身高自由选择，比如说身高160cm，那台面高度应该是身高/2+5～10cm。
真别觉得台面高度差个3-5厘米无所谓，不在乎的结果就是高个子用矮台面腰疼，矮个子用高台面胳膊酸。
更细节一点可以安排高低台面，水槽区高，烹饪区低，用起来会更顺手。
图源 住范儿自摄
油烟机滤网易拆卸、好清洗
厨房油烟机滤网的清洁想必是不少人头疼的问题，拆卸很麻烦，通常我都是等它脏到不忍直视，再请人来清洁。
图源 住范儿自摄
前段时间约了师傅上门清洗，不拆机只洗滤网花了158，肉疼。
图源 住范儿
日本系统厨房里配的油烟机滤网特好拆，用卡扣固定的，不用工具，分分钟取下来，如果你愿意每天都能洗。
感应式水龙头/洗碗机
感应式水龙头在公共场所卫生间还挺常见的，其实我们在厨房做饭也很需要，比如洗碗时手上有泡沫，不用接触水龙头，停留几秒钟就能感应出水。
洗碗机也有感应式的，手脏或者拿着东西的时候，敲两下自动打开。
聊了这么多，其实就是想给友友们提供设计厨房的灵感，但讲真有些设计纵然我们很喜欢，只靠自己也搞不定，只能把压力给到我们品牌啦。
希望有一天不用自己绞尽脑汁想解决方案，也能用得上高效、实用的厨房。
除了文章中聊的这些，日式系统厨房里选用的材料、家电、周边收纳也蛮讲究的，感兴趣的话我们改天再继续聊。
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