每个家庭都中招的做饭误区，为了家人健康我果断收藏了！

家居装饰笑话9：有人在厨房挂了一幅‘勿忘我’，结果每次做饭都忘了摘，最后成了‘勿忘饭’。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #家居生活趣闻# #家居装饰笑话#

钟爱美食的你

一定想不到

看似不起眼的炒菜习惯

不仅会影响食物的味道

日积月累

更是损害你的健康

这可不是小事儿

你的餐食不光要美味，更要健康。那么关于做饭的这些误区，你还在做吗？

炒菜后不刷锅接着炒

很多时候，都是为了省事儿，炒完一个菜之后，看锅比较干净，不刷锅就直接炒下一道菜。实际上，这样虽然很省事，但是非常不卫生！不卫生！不卫生！重要的事情说三遍‼️

因为看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。

而且不刷锅再接着炒菜的时候，你会发现食物残渣很容易烧焦，这也存在一定的致癌隐患，太可怕了！你可千万定要注意了。

♥你应该这样做：每做完一道菜，不要偷懒，把锅清洗干净，再炒下一道菜。

油冒烟时才下锅

现在的食用油一般都经过了精炼，可祛除大量容易“冒烟”的杂质，烟点比较高，已经不像过去了~

所以，油锅冒烟时，油温很可能已经达到200℃以上，这个时候，把菜下锅，不仅会破坏食物的营养，还可能让食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物发生异变，产生一些致癌物，反而影响菜制的健康~

♥你应该这样做：在烹饪过程中，最好是热锅冷油，这样就可以尽量减少产生致癌物的可能性喽~

炒菜不开油烟机或立马关掉

烹调油在高温状态下会产生油烟，其中含有许多具有刺激性的有害物质，吸入后对身体危害非常大！而本身有呼吸系统疾病的人，更会加重病情，诱发哮喘、炎症等。

另外，在长期接触厨房高温油烟的你们，患肺癌的风险增加了约2~3倍，对于身体的危害绝对不亚于吸烟

而且，有时炒菜一结束，习惯马上关掉油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要一定时间的，炒菜结束后仍会有一些废气残留在厨房中，这个也不能大意喔~

♥你应该这样做：在炒完菜之后，别着急关掉，让油烟机继续工作3—5分钟，这样可以确保有害气体完全排出。

同时，记得把开窗打开，让厨房油烟向外扩散，减少危害。

做菜时放很多调料

你要知道，不要盲目为了追求菜肴的美味，添加很多调味品，这会导致增加更多的盐分。

据资料显示，在中国 65% 的成年居民食盐摄入超过了6克的每日限定量，这是错误的饮食行为！

长期的高盐膳食会增加患高血压、心脑血管疾病的风险，所以，为了降低患病风险，还是多注意吧！

♥你应该这样做：炒菜只放一点盐或海鲜酱油，鸡精味精也少用点。可以多利用葱姜蒜或花椒等来调味，味道也是很赞喔~

油炸过后的油继续炒菜

油经过高温加热后，会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物。如果你再次使用这种油高温烹调，这样会使致癌物产量急剧增加，食用的菜肴也会受到严重的影响！这可不是危言耸听~

另外，使用过的油已经发生了氧化，若存放不当，还很容易变质的！

♥你应该这样做：用过的食用油，无论是油炸食品还是做菜，你都不要再反复使用了。

蔬菜先切后洗

你一定这样做过，食物被切开后再用水清洗，这样不好！因为它会增加了食物与水的接触面积，容易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质流失掉，失去营养！

♥你应该这样做：先将蔬菜清洗干净，并尽量将水分控干后再切。并且，切好的菜最好马上烹调，以免一些营养素被氧化破坏。

生、熟食物同用一块砧板

很多家庭已经在这样做了，如果你还没有，要知道：在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而且部分生食中还携带较多的寄生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。

即使在使用前用开水烫一下“消毒”，细菌也并不会被彻底消灭干净。

♥你应该这样做：生熟两用，肉菜分开。普通的家庭厨房，至少需要三块砧板才能满足所有需求。一块切菜，一块切生食，一块切熟食。

做饭是个细活，别嫌麻烦~

为了自己和家人的健康，不仅要避免这些炒菜误区，更重要的是选用健康绿色的有机食材，毕竟食材才是健康的源头~

买有机请认准 蒙歌优品，平台在售的健康有机食材，安全且有保障，可放心购买~

蒙歌优品~专注推广安全食品

—— END ——

安全、健康、绿色、有机

网址：每个家庭都中招的做饭误区，为了家人健康我果断收藏了！ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1145674

相关内容

5个家庭健康管理的误区，你都注意到了吗？
“4小时不洗碗=吃毒”？6大洗碗误区，90%的家庭都中招了！
这些做饭坏习惯暗藏健康隐患，你家中招了吗？
【健康科普】谨防日常生活中的7大误区，第一个您可能就中招了！
揭秘！这12个健康误区，你中招了吗？
日常生活中的4个养生误区，大损健康，很多人都在做，你是否中招
这些家电清洗常见误区，90%的人都中招了！
九种健身误区你中招了吗
提醒：家庭消毒会存在误区！要了解清楚，看完告诉家人朋友！
这 10 个养生误区太多人中招了！小心保健不成，身体反而受损

随便看看