过年宜吃的“5类”养生食谱

发布时间：2025-07-10 06:20

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随着春节的临近，家家户户都开始忙碌起来，准备迎接这个中国最重要的传统节日。在外闯荡的游子归家，除了购买年货、打扫房屋之外，每家每户餐桌上食物的种类也渐渐丰富起来。食物不仅代表着团圆和喜庆，更承载着人们对健康的祈愿。

在这冬日里，我们往往会寻求一些能够暖身的食物，以抵御严寒的侵袭。然而，炸、烤、煎、麻、辣、咸这些听起来就让人胃口大开的美食，却似乎与冬日养生的氛围不太契合。今天晓医要给大家分享一些简单易操作的“5类食谱”，让大家在欢度佳节的同时，也能呵护家人的健康。速速搬来小板凳旁听吧~

第一类：水果

橙子：橙子富含维生素C，能够增强免疫力，预防冬季感冒。

苹果：入冬以后，温度下降，人的新陈代谢也随之变慢，易导致消化不良。而苹果中的膳食纤维可以推动肠道蠕动，改善便秘。

枇杷：枇杷具有润肺止咳、化痰的功效，对肺部健康有益，非常适合在干燥的冬季食用。（可以用枇杷膏、梨膏代替）

第二类：炒菜

生姜炒白菜：白菜是冬季常见蔬菜，富含维生素C和钙，有良好的抗氧化效果。而生姜可以驱寒暖胃。

木耳炒山药：黑木耳有活血、抗凝血作用，有助于预防动脉硬化、脑血管疾病和冠心病等。黑木耳其中的可溶性膳食纤维，对于调节血脂也有一定好处。山药补气、护心血管，冬天进补吃点山药，再合适不过了。山药淀粉含量高，可为抵御寒气提供较多的热量。

第三类：炖菜

羊肉煲：羊肉味甘、性温，具有补虚劳，温中补气的作用，对防治因寒冷引起的手脚冰冷、畏冷等症状有一定效果。

土豆炖牛肉：牛肉是非常好的暖胃食物，富含蛋白质，饱腹感强。土豆有益气健脾和胃的功效，配合牛肉的滋养，更适合冬季。

第四类：暖身粥

红枣南瓜粥：南瓜富含淀粉和糖分，能提供充足的热能。而红枣可以暖胃，补气血，益于冬季保暖。

桂圆银耳粥：桂圆性温味甘，能益心脾、温补气血。银耳富含天然胶质，可滋阴润肺、养颜美容。银耳同桂圆一起食用，更能养阴润燥、健脾和胃，对秋冬季节的干燥和肠胃虚弱有较好的调理作用。

第五类：暖身汤

乌鸡枸杞汤：冬季适宜滋补，乌鸡具有补肝益肾的功效，枸杞子是滋肾补肝的佳品，一起炖汤能起到补气养血，增强免疫力的效果。

萝卜排骨汤：白萝卜富含膳食纤维、维生素C、钾等营养物质，能够增强人体免疫力，还能清热化痰。排骨含有大量的蛋白质和钙质，能够补益身体，增强免疫力。特别适合孩子、老人和需要补钙的人群食用。

是不是非常简单？在新春即将到来之际，让我们关注健康饮食，共同迎接一个平安无恙的新年！

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