超市人员绝不会告诉你的10个购物小技巧，太实用了

在超市购物时，结账员分享了一个有趣的购物技巧，省了不少钱。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #每日生活新鲜事# #日常琐碎趣事集锦#

1.买黄豆芽，要买有根的，有短且细的根须的黄豆芽是最好的黄豆芽，看见了就不要错过。
有大黄豆芽和小黄豆芽，尽量买小黄豆芽，吃起来更香。
又粗又短又无根须的豆芽不要买，又细又长又无根的豆芽也不要买，总之只要没有根须的黄豆芽都不要买。
有异味的豆芽更不要买，豆芽固有的鲜嫩气味，是模仿不出来。

2.买豆腐不要买太白的，有点淡黄色的豆腐更好。这种颜色源自黄豆本身的色素，这样的豆腐更天然、更健康。
豆腐上出现很多小孔，可能豆腐已经变质了。如果在购买过程中发现豆腐变得发黏，就意味着它已经不新鲜了。
超市里会把豆腐切成块放在塑料袋里，最好买整块豆腐的边角部分切出来的那块，水分含量更少一点。可以拎起来看一下，袋子底部出水太多的不要买。

3.买豆皮不要买颜色太白的，看豆皮的颜色，应该自然微黄，太白的有可能添加了漂白剂。
把豆皮靠近鼻子闻一闻，可以闻到少许豆香气，如果有刺激的怪味就别购买，是添加了化学用料。
好的豆皮，有韧性，用手掰一下，不会轻易碎裂。放置过久的豆皮，用手一掰，容易断裂，这种就不要购买了。

4.买豆干和香干，不要拿上面已经风干的，有可能是昨天剩下的，可以从中间拿。如果发现香干已经剩下的很少了，就不要再买了，如果货很多，说明是当天才进的货。
买豆干和香干可以用手摸一下，发粘了，说明时间太长了，就不要再买了。买豆干要买微黄的，黄豆中的天然色素就是微黄的。

5.买泡好的海带不买绿色的，我们自己在家泡海带都有经验，自己泡出来的海带永远都是褐色的，不可能是绿色的。最好自己买点干海带，剪成一块块的装在密封罐中随吃随泡，更安全。
买干海带要挑肉厚一点的，买根部多的，看一下海带的表面，不买盐分太多的，也不买海带表面有小孔的。干海带颜色越深越好。

6.买绿豆芽可以闻一闻豆芽上的气味，好豆芽闻起来很清爽，无漂白剂的味道。
自然培育的豆芽挺直稍细，且脆嫩、光泽度好，而用化肥浸泡过的豆芽，粗壮水分多，色泽灰白。
看根部，自然培育的豆芽，根须发育良好，有很多分支的须根。用无根剂浸泡过的豆芽，不但根短或无根，并且根部是尖的。
自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽，豆粒发蓝。

7.买散称的米酒，最好在一盆货才刚开始卖的时候买，一盆米酒卖的差不多了，就不要再买了，放的时间长了，风味也就淡了，时间长了也有可能变酸。
有新鲜的米酒，最好不要买超市里长货架的米酒，我们都知道米酒如果没有添加剂的话，是不可能放时间长的。

8.买动物血，要买气孔多一点的。买颜色稍深一点的，买鸡时我们自己带回来的动物血，自己在家煮的话，都是有孔的，并且颜色都会很深。加了各种添加剂的动物血，不但没有气孔，而且颜色也相对浅一点。
有时候在小商小贩处能看到卖的动物血，形状不规则，并且气孔很多，颜色也很深，这样的动物血是天然形态的动物血，见到了可以毫不犹豫的购买。

9.买腐竹不买颜色太深的。豆浆加热后会在表层形成一层膜，开始时颜色是淡黄色的，不断加热后，豆浆颜色逐渐变深，形成的腐竹颜色会呈深黄色，而这时的腐竹，其营养价值已经没有刚开始的好了。
买腐竹时，切记要挑选淡黄色的腐竹。因为颜色淡的腐竹，品质相对更高，营养含量也越丰富。颜色深黄的腐竹，品质相对差一些。
夏天买腐竹最好早点去，腐竹营养价值很高，细菌也爱营养丰富的食品，在室温下放置时间太长，也容易变质。

10.内酯豆腐用的葡萄糖酸内酯，由于独特的缓释特性，做成的豆腐软嫩柔软，但含钙量相对较低，内酯豆腐含水量大。
鸡蛋豆腐不是真正的豆腐，营养价值相比其他豆制品要逊色很多。要获得更多的健康益外，还是吃我们常吃的南豆腐和北豆腐。

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