调味品食品添加剂与人体健康/化学生活健康丛书

《食物添加剂与健康》：揭示某些食品添加剂对健康的影响，引导健康饮食。 #生活技巧# #健康生活小窍门# #环保生活小知识# #健康饮食书籍推荐#

调味品食品添加剂与人体健康/化学生活健康丛书

作者: 章克昌
出版社: 化学工业出版社
出版年: 1997-3-1
页数: 180
定价: 8.50元
装帧: 平装(无盘)
ISBN: 9787502518493

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内容简介  · · · · · ·

《调味品、食品添加剂与人体健康》主要内容包括：天然调味品、发酵调味品、甜味食品添加剂、酸味食品添加剂、鲜味食品添加剂、功能食品添加剂、香味添加剂等。《调味品、食品添加剂与人体健康》是由化学工业出版社出版。

目录  · · · · · ·

第一章 绪论
第二章 天然调味品
第三章 发酵调味品
第四章 甜味食品添加剂
第五章 酸味食品添加剂
第六章 鲜味食品添加剂
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