十几年的早餐搭配，换个花样，颜值爆表，营养升级

酸奶搭配坚果，早餐营养升级。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #早餐制作窍门#

问你一个问题，你吃过的印象最深的早餐是什么？我的答案是油条、稀饭、煎鸡蛋... ...

以前的人都不懂早餐的重要性，家长多半都是随便安排，果腹不饿就行。年少求学时我多半都比父母起的早，自己煮个方便面或者啃个馒头，喝瓶牛奶就算是一顿早餐了。那时很期待周末的到来，因为有机会和父母一起吃早餐，爸爸会从兜里掏几元钱让我和弟弟去买油条和稀饭，如果再加个煎蛋，那真是再好不过。油条摊上的人很多，经常轮到自己时油条筐里的油条已经被前面一位给买完。等待的空闲喜欢观察老板是怎么炸油条的。只见老板娴熟的拿出已经准备好的软面，切成手指宽的细条，然后两个两个一拼、一按、一拉、水袖一甩，面条稳稳的落入油锅，没有一滴油溅出。面条在锅中和气泡们翩翩起舞，然后慢慢的膨胀起来... ...一根又一根的面条，一群又一群的气泡也加入了进来。在欣赏这台舞蹈盛宴的同时，很快，属于我的油条炸好了，心中竟有些不舍。拿回家配上老板特制的小榨菜和稀饭，这美味真不亚于刚才那场舞蹈盛宴... ...

现在来介绍今天早餐，五彩鸡蛋饼、油条、凉拌木耳、绿豆小米粥。

五彩鸡蛋饼配料：鸡蛋、洋葱、小葱、胡萝卜

五彩鸡蛋饼做法：

先将洋葱、小葱、胡萝卜切成很碎的小丁，然后打入蛋液，加少许盐搅拌均匀。

平底锅烧热后加入少许油，待油熟后倒入蛋液。蛋液不要一次性倒入锅中，边倒边按顺时针摇锅，这样煎出来的蛋饼形状会更圆，更好看。蛋液全部倒入后，将平底锅放在火上，小火等蛋液完全凝固后即可出锅。

油条是昨天去吃火锅无意中发现也可以涮，于是点了一份。因为实在太大一份，所以就上了今早的餐桌。配上凉拌的木耳，像不像一朵向日葵？

前一天晚上把木耳泡发，凉水泡一个小时。今天一早用热水焯一下撒些葱花，调上香油、酱油、醋、盐和白糖，搅拌均匀。早餐因为有了这样一道小菜又增添了几分生气，最重要的是只要在煎鸡蛋的时候就可以搞定。所以一顿营养丰富的早餐并没有那么复杂和费事，不是么？

单吃鸡蛋饼、油条和小菜是不是有点干呢？来碗绿豆小米粥搭配，不仅消除油条的燥热，也让早餐桌增添了一抹清新。

绿豆晚上睡觉前用凉水泡好放入冰箱冷藏室，第二天早晨和小米、大米一起放入高压锅中，这个浓稠度所有材料和水的比例是1：5。用高压锅压上10分钟，一款小清新的粥就上桌啦。如果没有高压锅也可以用平底锅煮，只是早晨时间比较紧张，我喜欢用高压锅，可以节省不少时间。

一顿营养丰富的早餐并不是很难很费时间，不是么？只是需要多起半个小时，就可以给家人一个惊喜。一家人其乐融融的吃完早饭，带着爱开始了美好的新一天。

如果你也想一起加入，把这份爱传承下去，就关注我和我一起开始做早餐吧。祝愿世界上所有的孩子都健康、快乐、平安，世界和平，没有战争... ...

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