15道简单家常菜，轻松搞定你的日常三餐！

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在快节奏的生活中，良好的饮食习惯是保持健康与活力的重要保障。而当我们提到家常菜时，不可避免地会想起那些简单、快捷又富有家庭温暖的美味佳肴。本文将为大家分享15道美味家常菜，这些菜肴不仅简单易做，而且营养丰富，帮助你轻松应对一日三餐。让我们一起走进这道舌尖上的美味旅程吧！

1. 鲍鱼鸡煲

材料准备：

主料：小鲍鱼、鸡 辅料：姜、葱、蒜 调料：柱侯酱、生抽、蚝油、白炒糖、食用油、淀粉

做法步骤：

将小鲍鱼去内脏并切花刀，加入生抽、蚝油、食用油和淀粉腌制。 鸡切块后也加生抽、白炒糖、蚝油、淀粉和食用油腌制。 煎炸鲍鱼和鸡块至双面金黄。 在砂锅中炒香姜蒜，加入煎好的鲍鱼和鸡块，倒入柱侯酱翻炒均匀。 倒入适量水，开大火煮沸。

食材准备：鲈鱼、干辣椒、大蒜、生姜、葱、料酒

做法步骤：

鲈鱼切块并用水清洗，加入料酒腌制十分钟。 煎鱼块至表面焦黄，再加入干辣椒及其他调料，焖煮五分钟。 加盐调味，出锅时撒上葱段。

食材准备：土豆、四季豆、蒜末

做法流程：

四季豆焯水两分钟，捞出沥干。 土豆去皮切条，热锅爆香蒜末，再加入土豆条翻炒。 加入四季豆，调味后炒至入味。

食材准备：韭菜、河虾、生姜、大蒜

做法步骤：

河虾剪去虾头清洗，韭菜切段。 水中加入料酒煮虾，控水后翻炒香料。 加入韭菜后装盘。

食材准备：莴苣、胡萝卜、五花肉

做法流程：

莴苣切片，焯水后冷却。 热锅炒五花肉，再加入莴苣、胡萝卜翻炒，调味即可。

准备食材：鸡翅、白芝麻、干辣椒

做法步骤：

鸡翅从中切开，用调料腌制。 中火翻炒鸡翅，加入辣椒、花椒调味。 撒上白芝麻装盘。

材料：菠菜、蒜、香醋

步骤：

菠菜加油和盐拌匀，蒸五分钟。 蒜泥调味，淋在菠菜上。

食材清单：莲藕、排骨、红枣

做法：

排骨焯水后放入炖锅。 加入莲藕和红枣，炖煮三个小时。

食材准备：鹌鹑蛋

步骤：

将蛋煮熟剥壳。 煎炸蛋至金黄，再加入调味汁翻炒。

准备食材：红薯叶

步骤：

红薯叶焯水后冷却。 用猪油炒香，再加入调味料翻炒。

材料清单：鸡胸肉、番茄、玉米

步骤：

· 展开全文 鸡胸肉切片腌制，番茄切块。 炒番茄出汁，再加入鸡肉和玉米煮熟。

食材：菠菜、扇贝

步骤：

菠菜焯水后切段。 扇贝焯水，加入蒜汁拌匀。

准备材料：茄子

步骤：

茄子蒸熟，撕成条，加调料拌匀。

食材清单：裙带菜、黄豆、排骨

做法流程：

排骨焯水去腥，豆子泡发。 煮两个小时，加调味后出锅。

准备食材：鲈鱼、生姜、葱

步骤：

鲈鱼清理干净加调料。 蒸十分钟后装盘。

每一道菜都是生活中不可或缺的美味选择，既有养生的考虑又能满足口腹之欲。希望这些简单易做的美味家常菜能帮到你，赶紧动手试试吧！无论是独自一人，还是与家人共餐，总有一道适合你的美食！

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