超级好吃的几道特色美食，做法原来如此简单，厨房小白秒变大厨，真的太好吃了。

发布时间：2025-07-17 14:05

在厨房发现食材的新玩法：蒜蓉拌凉面超好吃 #生活乐趣# #日常趣事#

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

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一、酸辣汤

准备食材：金针菇、大豆腐、葱姜、干辣椒、鸡蛋、虾皮、香菜段

做法步骤：

1、清洗干净的金针菇切成段，大豆腐切成丝，再准备自己喜欢的吃的食材放在碗中。

2、锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒，煸炒出香味，放入一勺生抽，一碗清水，加入少许盐，一勺胡椒粉，一勺陈醋，煮开以后把料渣捞出来，放入适量的水淀粉，搅和两下。

3、放入配菜，用勺子轻轻地推动两下，煮开以后淋入鸡蛋液、虾皮、香菜，用勺子轻轻的推动两下即可。

二、凉拌面

准备食材：面条、黄瓜丝、火腿丝、葱蒜、辣椒面、白芝麻、香菜、花生米

做法步骤：

1、锅中烧水，水开放入面条，煮熟后捞出，过一下凉水，控干水分后放入碗中，再放入黄瓜丝、火腿丝、蒜末、葱花、辣椒面、芝麻，浇上热油，激发出香味。

2、加入少许盐，一勺鸡精，一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋、香菜段、花生米，抓拌均匀即可。

三、酸汤鱼

准备食材：草鱼、鸡蛋清、葱姜蒜、各种蔬菜

做法步骤：

1、处理干净的草鱼一条，剔出骨头，再将鱼肉切成片，加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，一个鸡蛋清，一勺生粉，抓拌均匀，腌制十分钟。

2、锅中烧油，油热放入姜丝、葱花、蒜末，翻炒出香味，然后加一大碗清水，加入少许番茄酱，少许米醋，少许盐，一勺鸡精，一勺白糖，大火烧水开，放入一些自己喜欢吃的蔬菜，煮熟后捞出，放入碗中，锅中再放入腌制好的鱼片，用小火煮三十秒，捞出放入碗中即可。

四、凉拌土豆丝

准备食材：土豆、小米辣、葱蒜末、香菜

做法步骤：

1、土豆两个，去皮洗净干净，再切成均匀的细丝，然后过一下水，洗掉淀粉。

2、锅中烧水，水开放入土豆丝，焯水至变色捞出，然后过一下凉白开，控干水分，放入容器中。

3、加入适量的小米辣、蒜末、葱花，淋入热油，激发出香味，再加入少许盐，一勺鸡精，一勺白糖，一勺香醋，少许香油，放入适量的香菜段，翻拌均匀即可。

五、奥尔良烤鸡腿

准备食材：鸡腿、葱姜、奥尔良烤肉料、蜂蜜

做法步骤：

1、新鲜的鸡腿两个，改上花刀，放入少许姜丝和葱段，加入一勺料酒，两勺奥尔良烤肉料，抓拌均匀，腌制一个小时。

2、腌好后放入一勺蜂蜜，抓拌均匀，先预热烤箱，用一八五度烤半个小时即可。

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