生活中不合理的饮食观念和方式主要表现在哪些方面？ 爱问知识人

健康生活观念强调定期锻炼和合理饮食在都市中至关重要 #生活知识# #生活理念# #现代都市生活哲学#

  食物过于精制。精细食物因其良 好的口感而深受人们的喜爱，但由于加 工过于精制，造成了其中营养素的大量 损失。长期食用精白米面和过量摄入动 物性食物使得一些“富贵病”或“文明 病”的发病率增加，这些疾病包括肥 胖、冠心病、高血压、糖尿病、肿瘤、 结石症等。
  现代研究表明，含高能量、 高脂肪、低膳食纤维的食物是心脑血管 疾病、糖尿病和某些肿瘤的危险因子。 近年来，我国肥胖者逐年增多，发胖年龄也明显提前，在25~30岁年龄段的许 多人已大腹便便，而且这被认为是“富 态”和“福相”的象征。这些表现固然 与体力活动较少有关，而更重要的是由 于饮食不合理，即由能量的过多摄入所 造成。
  混淆食品价格与营养价值。不少人 错误地认为，讲营养就得吃价格高的大 鱼大肉、山珍海味等。其实，食品的价 格并非与食品的营养价值成正比。食品 价格的高低在很大程度上取决于食物的 供求状况，与营养价值并不成正比。例 如，黄豆素有“植物肉”之称，其营养 价值不仅完全可以与肉类相媲美，而且 在某些方面还超过肉类，它含有大豆异 黄酮、大豆低聚糖等多种保健成分，具 有降低血胆固醇、保护心脑血管、缓解 更年期综合征、抗癌等作用，但其价格 却远远低于肉类；熊掌的价格很高，但 其营养价值并不很高，主要成分为胶原 蛋白，类似于猪蹄。
  采用饥饿疗法减肥。有人为了减肥 或怕发胖不敢多吃饭，经常处于饥饿状态；有的还会因减肥不当而产生内^泌 紊乱、神经性厌食症等疾病。与荤食“绝缘”。有人担心患j(高 血压、冠心病等慢性病就不吃荤食，结 果适得其反。单纯素食易发生多种营养 缺乏，如缺铁、缺锌和缺钙等，严重时 则会出现不良情绪，甚至产生抑郁症。
  

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