2025秋统编版（2024）道德与法治一年级上册第三单元《10 吃饭有讲究》教学设计 .pdf

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2025秋统编版(2024)道德与法治一年级上册第三单元

《10吃饭有讲究》教学设计

项目内容

教材分析本课为统编版道德与法治年级上册第二

单元“养成好习惯的重要一课。由

“饭前要洗手”“听听食物的诉说”“餐

桌上的礼仪”“我在餐桌上”四个板块构

成。“饭前要洗手”板块强调饮食卫生对

健康成长的关键作用，引导学生养成卫生

习惯；“听听食物的诉说”让学生了解不

同食物的营养差异，明确全面、均衡营养

的重要性，以及有毒、有害食品的危害；

“餐桌上的礼仪”借助生活情境，帮助学

生掌握家庭餐桌基本礼仪；“我在餐桌

上”聚焦饮食安全、健康、文明等核心问

题，促使学生改变不饮食行为，培养

好饮食习惯。通过这些板块，全方位引导

学生认识吃饭中的各种“讲究”，为养成

好习惯奠定基础。

学情分析年级学生对吃饭有定生活经验，但在

吃饭礼仪和健康饮食方面存在诸多不足。

多数学生虽知道饭前洗手，但洗手方式可

能不正确或不认真。家庭饮食习惯差异

大，导致学生在吃饭过程中挑食现象普

遍，对饮食安全意识淡薄。不过，此年龄

段学生好奇心旺盛，对故事、游戏等活动

兴趣浓厚，有利于通过多样化教学活动引

导他们学习和改进。

课标目标1.知识与技能目标：学生需知晓饭前洗手

的卫生常识及要求，初步掌握合理膳食、

营养均衡的科学饮食方式，了解饮食安全

基本知识，熟悉家庭基本餐桌礼仪和饮食

文化。2.过程与方法目标：通过观察、讨

论、实践等活动，培养学生好饮食习

惯，使其了解个人卫生饮食习惯与生命安

全、身体健康的紧密关系，形成生命安全

与健康意识，塑造自觉选择健康饮食行为

的品格。.情感态度与价值观目标：让学

生树立卫生、文明、节约的饮食观念，养

成好饮食与个人卫生习惯，在日常生活

中践行健康饮食行为。

教学重难1.教学重点：学生要熟练掌握正确洗手方

点法，深刻认识吃饭注重安全、健康、文

明、有礼的重要性。做到不挑食、不偏

食，实现营养均衡，熟知并践行餐桌礼

仪。2.教学难点：引导学生将课堂所学转

化为日常生活中的自觉行动，克服不饮

食习惯，长期坚持养成卫生、健康的饮食

习惯，树立牢固的安全意识。

教学法1.讲授法：讲解饭前洗手原因、食物营养

知识、餐桌礼仪等内容，系统传授知识。

2.讨论法：组织学生

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