餐厅创业与烹饪技巧全攻略：从入门到精通

发布时间：2025-07-19 22:38

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餐厅创业与烹饪技巧全攻略：从入门到精通

本课程是餐饮创业者的“百科全书”，从街边小吃到米其林标准，从家常菜到网红爆款，全面覆盖开店筹备、菜品研发、门店运营等核心环节。B站人气UP主“赖皮猴”的实战教学视频，搭配连锁品牌创始人、米其林厨师的深度解析，让你既能掌握地道烹饪技法，又能学到餐饮商业逻辑。

课程分为两大模块：

- 烹饪技术篇：包含100+道热门菜品的详细教程，如老潼关肉夹馍、韩式炸鸡、重庆小面等，涵盖小吃、正餐、甜品多个品类，步骤拆解清晰，适合零基础学习。

- 创业管理篇：探鱼、南城香等连锁品牌创始人亲授选址、供应链、品牌营销等经验，米其林厨师段誉分享菜品创新与厨房管理秘诀，助你避开创业坑，快速提升经营效率。

课程提供市场验证过的爆款配方（如烤猪蹄卤料、铁板鱿鱼酱汁），并揭秘餐饮业趋势与用户心理。例如，宋宣的“小型餐厅选址法则”、六千馆的“菜品研发七步法”，均为实战中提炼的高价值方法论。

无论你是想提升厨艺的家庭煮夫，还是计划开餐厅的创业者，亦或是餐饮从业者优化经营，这套课程都能提供针对性指导。跟学一道菜即可摆摊创业，学完系列内容可系统性打造品牌。

完成课程后，你将：

- 掌握标准化烹饪流程，复刻热门菜品；

- 学会控制成本、设计菜单，提升餐厅利润率；

- 理解连锁经营逻辑，具备规模化运营思维。

立即开启你的餐饮事业进阶之路！