我的葡萄酒生活提案

发布时间：2025-07-20 09:28

葡萄酒佐餐建议：红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配海鲜，甜酒配甜点。 #生活技巧# #烹饪技巧分享# #酒水调制#

内容简介 · · · · · ·

【编辑推荐】

1、法国畅销150000册，11国酒迷的葡萄酒圣经! 从产区风土到品鉴常识，从日常选购到操办聚会，循序渐进带你进入微醺世界。本书深入法国11大核心产区、14个重要国家，从旧世界到新世界进行风土巡礼。精细解剖24种明星葡萄、9大经典酒种的香气及特色，深入浅出辨析葡萄酒的基因。5步品鉴法，调动嗅觉、味觉、视觉，品味葡萄酒的色、香、形、味。从品酒小白进阶识饮分子，系统掌握关于葡萄酒的一切。

2、600幅法式手绘图解，入门、品鉴、选购、配餐，看图就懂！法式手绘艳丽精美，抛弃冗长文字，把知识视觉化。跨页信息图生动有趣，用设计解构葡萄酒的来龙去脉。对于酒菜搭配难题，本书列举7大类食材与10种经典口味的餐酒，以图例示范搭配法则。小白可以按图索骥，清晰便捷地记住关键信息。

3、独家实用诀窍!在餐厅如何点酒？怎样寻找有性价比的口粮酒？如何根据场合...

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【编辑推荐】

3、独家实用诀窍!在餐厅如何点酒？怎样寻找有性价比的口粮酒？如何根据场合选择伴手礼？本书帮你完美避坑。选购勃艮第时先看产区，与其选一般地区级, 不如选与某知名村庄相邻的隐秘产区；葡萄酒的储存条件非常重要但常被忽略，如果没有相关信息，别网购年份太老的；看见大促标签别忙着下单，到专业网站上比比价，如 WineDecider、Wine-searcher……针对这些实操难题，书中都有避坑指南。让你轻松享受简单、纯粹的微醺时光。

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【内容介绍】

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夜宵独酌、亲朋小聚、社交晚宴……在葡萄酒迷的世界，微醺是一种生活方式。

老饕对明星产区如数家珍，但入门玩家不妨按图索骥，在其周围搜寻便宜质优的小众酒。知名香槟商的高级特酿滋味浓烈，是正式晚宴的佐餐佳选；而果香四溢的普西哥和克雷芒，是当之无愧的派对之王。法式炖肉与结构紧实的葡萄酒最配，脂香和单宁交织，口感华丽；但清雅活跃的白葡萄酒搭配炒蔬菜，能给素食赋予惊喜。

《我的葡萄酒生活提案》在法国畅销150000册，是11国酒迷的葡萄酒入门圣经。通过600幅精细手绘，图解葡萄酒的来龙去脉——巡游7地核心产区，了解旧世界到新世界的风土特色；9大经典酒种、24种明星葡萄的风味解析，助你轻松选准日常餐酒与伴手礼；中西7类食材混搭10种风味餐酒，举一反三掌握宴会法则。了解了品鉴、选购、配餐常识，你会发现，葡萄酒早已深入日常。

愿你学会品饮时光熟成的味觉之诗，结交值得干杯的朋友。

作者简介 · · · · · ·

【作者介绍】

欧菲利·奈曼（Ophélie Neiman）

法国品酒界新星，自由记者，人气博主。因一篇《如何优雅地吐酒》的文章在网络走红，点击量二十余万，被网友昵称为“咕噜咕噜小姐”。她的魅力不在如何品评名酒，而是以幽默、平易近人的文字，让大家轻松认识葡萄酒。目前在法国《世界报》网站上设有个人专栏。

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【绘者介绍】

亚尼斯·瓦卢西克斯斯（Yannis Varoutsikos）

法国新生代插画家、平面设计师，画风自由多元，在年轻人中尤其受欢迎。

目录 · · · · · ·

2 如何组织一场完美的酒会
聚会前
聚会中
聚会后
32 如何自信满满地品酒
酒裙
· · · · · · (更多)

丛书信息 · · · · · ·

饮食生活新提案(共7册)，这套丛书还有《我的咖啡生活提案》《威士忌原来是这么回事儿》《啤酒原来是这么回事儿》《鸡尾酒原来是这么回事儿》《肉料理原来是这么回事儿》等。

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支持 Web、iPhone、iPad、Android 阅读器

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1 有用奔波尔灞 2021-12-26 13:14:21

单宁具有抗氧性，建议一天2杯/酒瓶0.75升=225升（50加仑一桶）/300瓶，6瓶一箱刚好1加仑/葡萄酒酒精浓度低，平放储存，液体浸润瓶塞，保持瓶塞的密封性和滤氧性/硫可以终止发酵保留糖分，并且具有抗氧性/皮厚有籽的葡萄酿酒/陈年老酒的味道来源于被香料烘烤过的橡木桶/氧气可以加速时间流逝，所以餐前3h醒酒

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