营养科学信息资源库

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食物成分库

超过3000+条常见食材数据：涵盖2016版最新食物成分数据，综合了来源于USDA、澳大利亚、日本等权威机构发布的食材数据，可有效满足用户日常食物数据查询需求

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功能食品原料

530余个保健食品用原材料，涵盖既是食品又是药品的物品、可用于保健食品的物品、新资源食品成分表等，品类包括菌藻类、野菜、花草及花粉等，营养数据包括能量和近100种基本营养成分数据和特殊营养成分数据。

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人群营养

数据库建设中

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USDA数据库

FoodData Central is an integrated data system that provides expanded nutrient profile data and links to related agricultural and experimental research.

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上海市老年膳食营养与健康白皮书

《上海市老年膳食营养与健康白皮书》基于上海老年人的调研数据，在深入对比研究国内外老年人健康营养模式后，提炼出上海市老年人膳食营养与健康的特点和痛点，在此基础上提出适合上海老年人的营养模式，为内在能力不...

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《中国居民营养健康与坚果摄入》白皮书

为了更好地洞察国民坚果消费习惯和偏好、对坚果合理摄入和健康效应科学认知水平，提升坚果在保障居民合理膳食中的地位和作用，并为国民日常膳食中科学摄入和搭配坚果、坚果行业和品类发展提供科学指导和建议，在系统...

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中国坚果营养和市场发展白皮书

坚果类食品富含脂肪、蛋白质及碳水化合物等宏量营养素外，还可为人体提供维生素和矿物质等欸两营养素，是平衡膳食的有益补充，也是人们休闲、接待嘉宾、馈赠亲友时的常见食品。为促进居民对坚果类食品的认知并引导消...

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《营养与肝脏健康》科学报告

认识肝脏、了解肝脏损伤的原因，进而科学保护肝脏，对于减少肝脏疾病发生至关重要。为此，在中国营养学会营养健康研究院指导下，中营惠营养健康研究院编撰了《营养与肝脏健康》科学综述报告。报告从肝脏的生理结构和...

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中国0-3岁宝宝营养现状与全面营养白皮书

《中国0-3岁宝宝营养现状与全面营养白皮书》经过中国营养学会婴幼儿营养健康工作组研讨，系统梳理了我国婴幼儿近十年的营养喂养状况资料，对婴幼儿喂养现状，营养素摄入情况，以及生长发育状况进行了专业研究。

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女性皮肤健康美科学洞察聚焦营养与口服美容

报告引用文献200余篇，首先梳理了健康皮肤的特征、皮肤健康的影响因素及机制、皮肤美的评价方式。重点综述了影响皮肤健康的行为/生活方式及环境因素的科学证据，包括：1)营养干预改善皮肤健康的科学证据，涵盖...

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《女性皮肤健康美科学洞察：聚焦营养与口服美容》

报告梳理了健康皮肤的特征、皮肤健康的影响因素及机制、皮肤美的评价方式。重点综述了影响皮肤健康的行为/生活方式及环境因素的科学证据，包括：1)营养干预改善皮肤健康的科学证据，涵盖膳食模式、基本营养素及富...

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《新食品原料透明质酸钠：健康益处、法规现况及应用》

《新食品原料透明质酸钠：健康益处、法规现况及应用》由中国营养学会营养健康研究院、中营惠营养健康研究院编撰，华熙生物科技股份有限公司独家支持。报告系统地梳理了透明质酸的结构特点、生理功能、生产技术沿革和...

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