【步骤图】新手小白也能快速上手的小酥肉的做法

炒菜新手：青椒炒肉的快速上手步骤 #生活乐趣# #日常生活趣事# #烹饪乐趣体验# #烹饪小白教程#

新手小白也能快速上手的小酥肉

416人浏览 16人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

静默30+N 已经习惯了这种慢生活 做一些平时不会做的菜吧

用料

新手小白也能快速上手的小酥肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切成薄一点的挑，放入少许盐和花椒碎，我是把黑胡椒研磨器装花椒研磨了10粒，我个人觉得找个保鲜膜用毛巾包着点敲碎也可以，要的是花椒的碎不是花椒粉，口感不一样。

步骤 2

调炸的糊，我是先放的鸡蛋后放的红薯淀粉这样不容易结块，根据红薯粉吸收状况加70-80克左右，再加一点点盐，调出的糊就像图片一样，盛一勺倒下很顺滑，在糊的表面能有一定的小洞那种感觉。

步骤 3

肉和糊搅拌均匀

步骤 4

锅加油烧热，中火大火都OK，六成热下入就是图片木制筷子冒泡泡的程度关成中小火，下入肉片。

步骤 5

下入肉片周围马上起泡泡，而且三秒肉就漂起来，那温度就是对的。

步骤 6

一定要一片一片下，有点耐心哦。

步骤 7

炸的过程会滋滋作响

步骤 8

新手小白不会判断炸好了的时候 可以参考这个视频的声音 他就不是滋滋的 而是像下雨一样的声音就好了 就可以盛出来了

步骤 9

外酥里嫩，要是想再酥脆一点那就把油开中火烧热再复炸一遍，我是炸了一小盆，准备分两次吃，我就准备一会晚饭的时候用空气炸锅热一半，感觉这样更方便一点

菜谱创建时间：2022-09-22 16:25:13

网址：【步骤图】新手小白也能快速上手的小酥肉的做法 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1183360

相关内容

【步骤图】厨房小白肉菜万能菜谱的做法
【步骤图】上班族必备的十分钟快手菜的做法
快手早餐煎米饼的做法和步骤图解
肉松海苔炒饭（快手早餐）的做法和步骤图解
【步骤图】新手小白的做菜新思路的做法
【步骤图】10道快手家常菜的做法
中式炒意面—快手早餐的做法和步骤图解
学生党早餐 超快手又美味的做法和步骤图解
蒜香小龙虾的做法步骤图
【步骤图】厨房小贴士的做法

随便看看