3款非常省时的家常菜，上班族的最爱！

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【辣子鸡丁】

做法

1.备好食材：甜椒，二荆条，鸡胸肉，老姜，大蒜；甜椒去蒂去籽，食材分别洗净；甜椒切丁，二荆条切圈，鸡胸肉切丁；姜蒜切粒；干辣椒剪斜段，备好花椒；

2.鸡胸肉调入适量盐，料酒，淀粉，抓匀备用；锅置火上，倒入植物油；油量比平时炒菜多一点；放入鸡胸肉；鸡胸肉颜色变白，体积稍小，关火，将肉盛出；

3.炒锅里留底油；放入姜粒，蒜粒，干辣椒，花椒炒香；放入鸡胸肉翻炒；调入适量糖，辣椒粉，花椒粉翻炒均匀；放入甜椒，二荆条翻炒；调入适量盐，继续翻炒；调入白芝麻，炒匀；关火，起锅。

【蒜蓉生菜】

做法

1.准备好原材料；热锅凉油， 放入蒜蓉进去爆香；

2.放入清洗干净的生菜 ；微微变色后加入适量的盐；

3.再翻炒两下,盛入盘中。端上桌了。

【糖醋里脊】

用料：猪里脊肉300克，鸡蛋1个（面糊）蒜末1瓣料酒5勺（腌肉）味极鲜2勺（腌肉）盐适量（腌肉）面粉1汤勺（面糊）水少许（面糊）番茄酱5小包（调汁）醋4勺（调汁）糖少许（调汁）水小半碗（调汁）淀粉1勺（调汁）葱碎少许。

做法

1.猪里脊肉切成条，放入腌肉料腌制半小时；准备面糊；将调汁中所有调料混合拌匀备用；用腌好的里脊肉蘸取面糊后过油炸；炸至金黄捞出；

2.晾凉后再次入油锅炸1分钟，捞出备用，这样能使里脊口感更酥脆；锅中留底油，烧热后放入葱蒜末爆香；

3.倒入调好的汁熬至浓稠；倒入炸好的里脊，翻炒均匀，均匀包裹料汁；盛盘

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