“清”年爱劳动丨生24学生青年志愿劳动

参与敬老院志愿服务，关爱老年人生活 #生活知识# #社会生活# #社会公益活动#

01

什么是“清”年爱劳动

“‘清’年爱劳动”是清华大学团委发起的劳动锻炼志愿项目，旨在培养青年学生积极的劳动精神，养成良好的劳动习惯和品质。

为提升班级同学的劳动热情，丰富班团集体生活， 2022-2023年春季学期，生24团支部报名了清华大学饮食服务中心的早点制作志愿活动，共四名同学参加，分别是高长宁、陈鲁粤、凌程阳、吴骏逸。

本学期本志愿 参与人次达10次，累计志愿服务时长达30小时。

我们做了什么

02

活动内容介绍与准备工作

清华大学饮食服务中心志愿工作包括：

1、备餐：早餐岗上包子、油条等早餐的制作和后厨择菜初加工，协助饮食中心工作人员完成备餐；

2、服务：窗口打饭、餐厅传菜等，为教职工和学生提供良好的就餐体验。

本次志愿活动时间是周二上午5:00-8:00，地点在清芬园，工作内容主要是早餐制作和窗口打饭。按学校要求，参加志愿的四人在上岗前完成了体检，并取得了健康证。

志愿经过

清晨4点多，在整个校园还在熟睡时，我们的志愿者们已经精神抖擞地准备上岗了。从紫荆公寓到清芬园，静谧的空气中隐隐浮动着草木的清香，彻夜守候的暖黄灯光送来早晨的问候。

到了清芬园地下的食品加工间，我们的志愿者们换上了工作服，即刻投入到了早点的制作中。

备餐工作包括擀包子皮，包小笼包、生煎包、馄饨等面食早点。在食堂师傅们的技术指导下，志愿者们很快就能独立上手，捏出合格（不会漏）甚至漂亮（× 某种程度上的漂亮？）的包子啦！

（备餐工作图放送~

左右滑动，查看更多现场剪影

6:30左右，早点制作结束，志愿者们来到了清芬园一楼的早餐窗口，开始了早点售卖。最早来是早起辛苦工作的学校职工们，然后是老师们；到大概7:20左右，学生开始多了起来，志愿者们的工作也紧张了起来。招呼餐客、选递餐点、统计收款，一系列操作要求在极短的时间内完成，考验着志愿者们的短时记忆力和反应力。从刚开始的手忙脚乱到后来的轻车驾熟，志愿者们逐渐掌握了工作的诀窍，成为打饭阿姨给力的助手！

在工作间隙，志愿者们吃上了包含着自己劳动成果的饭。（果然，通过自己劳动得来的饭是最香的！）或许你周二早上在清芬吃到的包子，正是后厨的某个家伙现学现卖的成品哩~

03

我们收获了什么

经过总计30个小时的志愿时长，我们的志愿者们心中都有好多话想和大家分享。

吴骏逸

眯着惺忪的眼，怀揣好奇的心，我和羚羊gg一起走进凌晨5点的清芬！首先感叹的是食堂后厨之大。三层楼里弥漫面粉与油盐的香气，师傅们从大大小小的房间走出，手里的食材竟不重样，真如变戏法般。换上工作服，又感深深的胆怯。擀面杖下的面团在师傅们手中旋舞，顷刻间变成矮胖的面饼。包包子的阿姨更是自信满满，挑肉馅的筷子尚未离手，圆滚滚的小笼包就跃入蒸笼。7点，清芬园迎来早起的同学，我们也帮忙营业早点铺。哪曾想，学了微积分的华子人也会被零钱毛票的算术搞得焦头烂额！师傅们也不嫌弃我们的笨拙，总是在我们分身乏术时帮忙，倒也感叹术业有专攻，教导我们要干一行爱一行。8点钟，我们结束了短暂的体验，而师傅们在修整过后将要继续准备午餐。3个小时的体验虽然劳累，却让我们见证了师傅们在清华幕后的努力。干一行爱一行，可能有些许无奈，但亦是一种质朴的满足。加入劳动的队伍，作为学徒与师傅们交流，他们有劳动的成就感，而我们也能体会学业以外的生活。劳动本无贵贱，凌晨5点的清芬园，有劳动的汗水，有体验的收获，也有奉献的幸福。

凌程阳

这次清芬做早点用一个字形容：肝。谁能想象每天早上4:30起来，昏暗地骑着单车，迷迷糊糊地看着凌晨空荡荡的校园的感觉！是的，这就是每周食堂工作人员的工作状态！每天早上5:00，他们就需要在清芬开始早点的制作，一直持续到下午2:00下班。我和骏逸一起体验了早点制作的部分流程，包括擀面皮、做包子、卖早点等等。看到几位叔叔阿姨灵活的双手包出来鼓鼓囊囊的包子，深感自己技艺的不足，净给他们添麻烦。卖早点的叔叔阿姨也颇有一番技术，似乎脑子里内置了一个计算器。与之相比，我们可逊多了：这包子卖着卖着，我的脑子似乎已经回去睡觉了，真的完全算不动。最后还得是阿姨来疏通我积攒的长长的队伍。唉，干这活儿真不容易呀！

在活动期间，我也和几位叔叔阿姨进行了交流。食堂的工作人员中，不乏工作了三五年的，也有刚到这里来打工的，但他们都怀揣着一份对工作的热情，以及对家里孩子上学、老人健康的牵挂。说到底，还是非常佩服食堂的叔叔阿姨，真的没有一样工作是上来就能轻松驾驭的。社会上所有职业都值得尊敬，所有劳动都一样伟大，我们也要努力学习，艰苦奋斗，将来为社会创造自己的价值。

高长宁

《五点到岗的校园修行》

0.为了亲历“清华折叠”

本学期开始时，团支书赵文源同学在班群中发了一张班级志愿选择的表格，包括在猫超摆货架、打扫教室、帮食堂择菜等活动，我略一翻看，只觉一般的志愿大多在大家在熟悉的时间地点做熟悉的工作，这有什么意思？

这其中唯有一个志愿项目——“在清芬园做早点”，给人一种特别的感觉。被早八点的课之前珍贵的的睡眠和“后厨重地，闲人免进”的铁门折叠到另一个时空的“凌晨的食堂后厨”，像是在另一个世界一般，使我充满一种对于“穿越”的好奇和向往。同时工作日五点到八点的、多次上岗的劳动又给人一种实干的感觉，使人感到“这是真劳动”。

于是我为这个活动投了一票，本志愿也最终成为了生24班本学期的班级志愿项目。截止目前，参与做早餐的四名生24班同学共上岗十人次、劳动30小时，活动仍在继续。

第一次见到4:30am的清华园、和陈鲁粤同学一同骑行在无人的学堂路上，

第一次去校医院体检中心办健康证，

第一次跟着师傅进入清芬园背面的铁门中、下两层楼来到瓷白和金属银的领地，

第一次穿上白色厨师褂子、套上志愿者的红马甲、戴上两头尖尖的厨师帽，

哦，可是这个志愿活动让我们体验到的可远不止这些啊！

1.学习、劳动、生活和自我价值感

我愿说我们每日从事的学习和实验是“反生活的”，而体力劳动是“生活的”。从“吃”这一方面看，学习容易使人茶饭不思，化学实验室飘满的盐酸酸雾和甲醛的味道让人反胃，而大早上起来饿着肚子包了两个小时包子之后，人看到生煎包和皮蛋瘦肉粥确乎能够两眼放光，吃饭便成为一件幸福的事情。

我还愿说轻体力劳动是解放大脑的，因为做早餐的工作是免于完美主义的，不需要一丝不苟的。案板不需要用去离子水润洗两次就能用来擀包子皮，而不会影响实验现象，包子馅加了多一点只是买包子的更划算了一点，而不会直接跨过滴定突越，得到一个不符合误差要求的数，并且被助教扣分。

工作的另一大好处是有“劳动者的硬气”，不仅是能够获得收入养家糊口，还能够因为自己为社会创造了价值而自豪。学生却是一直被父母和社会养着的、可能时常怀疑自己的价值的、在食堂干完活能够白吃一顿早餐都能够感动的年轻人啊。

2.理想主义者又回到象牙塔去

这个志愿更好的一点是能够接触真实的人：包包子的时候，我和师傅从“使桃酥蓬松需要用碳酸氢铵而不是碳酸氢钠”聊到“年轻人为什么喜欢二次元、cosplay”聊到“北京学生是不是考400分就能上清华”

可接着却聊到“我在这工作二十多年了，第一次知道清芬园正门对着的那条路叫学堂路”，聊到“我们的食堂外包出去的工作岗位，每个月只休两天半，五一不放假，住在地下室还没有插座”，聊到“我们就住在紫荆14、16号学生宿舍楼地下，这辈子就这样了，下辈子争取住楼上吧”

遂一时心酸，深感发展仍任重道远。又想到自己之前也想过找个寺庙出家修行，不再被无休止的课程、作业、ddl、考试折磨，能够睡满八个小时而不失眠，能够内心平和一些，但现在一想，正是因为我们是理想主义者，我们才在很努力很认真地成为更好的、能够为社会做出更多贡献的人啊。

为了世界变得更美好，我们在不辞辛劳、努力前行啊。

陈鲁粤

这次志愿活动带给我最深的体验，是让我能够有机会以志愿者的身份，加入食堂内部的组织架构中，体验并观察到另一种框架下的人事活动。从包包子、卖早点等共同的劳动，到与各位师傅们之间的生活化交谈，我接触到了社会上广泛而普遍的生活劳动，也看到了广阔丰富的社会架构。始于劳动，终于观察；始于体验，终于思考，我相信这是一名青年在劳动实践中的收获与成长，更是责任与担当。希望以后的学期中，生24能有更多丰富的志愿实践项目，也有更多的同学参与进来！

此学期的志愿活动暂告一段落，但生24同学们的志愿计划才刚刚开始。未来，又有什么样的活动呢？又会有那些同学参与其中呢？让我们一起期待下一段志愿之旅吧！

供稿丨生24团支部

审核丨任艺莎 孟姣

责编丨金熙珍

网址：“清”年爱劳动丨生24学生青年志愿劳动 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1183700

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