果蔬摄入量

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　　记者今日获悉，超过8成中国城市居民蔬菜、水果摄入量不足，膳食结构存在严重不合理，成为威胁大众健康的重要因素。。

　　如今，慢性病已经开始困扰国人，其导致的疾病负担已占总疾病负担的70%。这与民众不平衡的膳食以及生活方式改变有着密切联系。卫生部联合15个部门发布的《中国慢性病防治工作规划(2012-2015)》中的数据显示，中国现有确诊慢性病患者2.6亿，慢性病导致的死亡已经占到中国总死亡的85%。

　　根据世界卫生组织的数据，19%的胃肠道癌、31%的血管性心脏病，以及11%的中风都与果蔬摄入量少有关。而食用足够的水果蔬菜，每年可以挽救170万人的生命。

　　在今日举行的“中国健康知识传播激励计划”果蔬营养与膳食平衡专家——媒体会上，上海交通大学医学院营养系副主任蔡美琴教授告诉记者，人们每天应该吃3种蔬菜和两种水果，其分量应为蔬菜300克和水果200克。而中国民众蔬菜水果摄入量均未达到中国营养学会推荐标准。内陆地区民众果蔬摄入量更是不足。

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