厨具有哪些货品分类类型

发布时间：2025-07-26 03:32

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厨具用品可以根据其用途、材质和形状等因素进行分类。以下是常见的几种类型：

储藏用具：

包括食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

洗涤用具：

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等。现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

调理用具：

主要包括调理的台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

烹调用具：

主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

进餐用具：

包括碗、筷、盘、碟等餐具，用于进餐。

厨房电器：

厨房电器在厨房用具中占据着非常重要的角色，包括电饭煲、抽油烟机、冰箱、微波炉、洗碗机、烤面包机、电热水壶、电磁炉、榨压汁机、豆浆机等。

炊具：

包括锅、平底锅、炒锅、蒸锅、汤锅、砂锅、奶锅等，以及各种材质的铲子、勺子等。

餐具：

餐具系列在厨房中很是关键，包括碗、筷、盘、碟等，细分下来有几十种之多。

其他辅助用具：

如切菜板、砧板、调料瓶、油壶、储物罐等，用于辅助烹饪和进餐。

这些分类涵盖了厨房中常见的各种用品，从基本的储藏和洗涤用具到复杂的烹饪和调理工具，以及辅助进餐的餐具和电器，形成了一个完整且多样化的厨具体系。

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