湖南大哥在广东开厂，为了省钱下厨做5道免费员工餐，做完后悔了

发布时间：2025-07-27 12:03

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为了生活很多人离乡背井，去往另一个城市奋斗，但是想要在陌生的城市扎根，还是很困难，有的成功了，失败的也特别多。湖南的40岁的陈大哥出生在农村，因为家境贫寒，他16岁就来到深圳打工，到现在虽然比上不足，但比下有余。

陈大哥有一个中型的修理厂，有二十个工人，有的喷漆有的修车还有做洗车美容的，他是家族式经营，好几个员工都是陈大哥和老婆的亲戚，除了要给他们发工资还要提供免费的员工餐，之前是陈大哥的丈母娘做饭，但是丈母娘最近在照顾二胎孙女，所以陈大哥为了省钱，就自己亲自下厨做菜，没想到做了五道菜他就后悔了，到底怎么回事呢？

五花肉烧土豆

湖南菜的味道好，在全国都很受欢迎，陈大哥平日爱吃也爱下厨，做的这五花肉烧土豆看着就很诱人，把土豆和五花肉切成差不多大小的方块，又入味又方便入口，红油爆香豆瓣酱，然后加入一些香料炒香，五花肉煸炒出猪油，翻炒变色后加水焖煮，等到快煮熟时再加入土豆，二十分钟左右就可以捞起来了。这样土豆又软糯又入味，五花肉肥瘦相间口感好，肥而不腻瘦而不柴，最是下饭了。

丝瓜炒肉丝和冬瓜炒肉丝

除了五花肉，陈大哥还买了不少新鲜的瘦肉，切成切之后腌制入味，然后热锅炒到断生，这个时候把洗干净的丝瓜和冬瓜分别翻炒一下，倒入肉丝，还加了一些洋葱和青椒段提味，这样的荤菜其实是以素菜为主，不管是丝瓜还是冬瓜，都煮得很软烂，而且吸饱了汤汁味道更好。这样荤素搭配，素菜有肉香，又不会腻，妥妥的下饭神器啊。

炒小白菜

除了荤菜，自然少不了素菜解腻开胃，这个小白菜一看就很新鲜，自己做菜洗得也感觉，陈大哥用猪油来炒的，先放入白菜梗翻炒一下，再炒白菜叶，这样清清爽爽的解腻又开胃，比肉还受欢迎，好几个女员工直夸炒得好，火候掌握得好，脆脆的很爽口。

猪骨头玉米汤

最后肯定离不开一碗汤，这个猪骨头也是新鲜的猪骨头，肉不算多，但是骨头多炖得很鲜美，还加了甜甜的玉米，这样互相衬托，就没有油腻感了，喝起来很清爽，而且玉米还特别好吃，甜甜的糯糯的，本来炖汤都是以汤为主，而因为陈大哥炖的骨头软烂，玉米又很香甜，所以汤渣比汤还受欢迎，很快就被员工们抢光了，吃完饭再来一碗汤，又助消化，五个菜安排得特别好。