她曾在香港五星级酒店做清洁

发布时间:2025-07-28 15:20

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几年前我最亲爱的大胖曾应我的请求,分两篇写了如何为房间做清洁。当时我正职、兼职、还有当妈妈都十分忙碌,看完后以为顺手保存好了。

现在因为想攒钱在此地买个小公寓,开始利用空闲时间接退租清洁的活(无论什么活都行,只要是正当的,只要有钱收),想翻找她写的这两篇文章再学习一下,发现并没有存好,又问她讨要过来,细细地看了几遍。

其中的干货自然是我喜欢的、需要的,条理相当清晰,看到后面说“房间里应该是各就各位,干净整齐的状态了”,我也跟着神清气爽,周身舒畅了起来。然而她的闲笔,闲笔中的脉脉温情也很动人。

如果有人能看到最后,或许会有类似这样的体验:在纤尘不染的房间里,席地而坐,端起一杯备好的清茶,落地窗外是徐徐清风,是在清风中徐徐作响的树林。这洁净的空间,饱含着他人的心意,而你,端着清茶席地而坐的你,会偷偷看看自己的袜子,看看自己的手心,想,我是否也是个洁净的人,是否配得上这一切?

家事的抚慰(一)

在曾经的文章里,我把自己吹嘘得好像多会清理家居似的,也没强调其实如今懒得很,得过且过,心态和以往大大不同。

加上牛牛床上地下一通乱窜,各个地方的卫生程度也都差不多了,让我有了了万法归一,不起分别心的态度。它啃完鞋底儿,再来舔我,我也不排斥。

我勤力做过许多事,包括在家务上。我把房间收拾成脑海里理想的状态,就像执着于把自己打造成心目中应该成为的样子。

慢慢地我又只想成为本来的我,并认为随之而来的一切也就是它们应有的形态。当然这一段,完全可以看成是懒惰的借口。

年轻时,我做过五年星级酒店的客房服务员。这段工作经验,让我在清理房间时显得挺专业,虽然我不觉得有什么了不得的技巧,不过是一套烂熟于心的程序。但是像三胖和我的大姑姐,非常欢迎我帮她们打扫房间,我不由自主地使用的那套流程,会让房间很快地整洁体面起来。

每个家庭不同,个人对整洁要求的程度也大不一样。但是酒店客房的清洁有一定的标准,每个整理好的房间都面临着世界各地客人的检验,无论是大包小卷不拘小节的鬼佬,还是谨慎规矩一丝不苟的日本嘎仔,或者色彩艳丽香气浓郁的印度游客……

写这篇文字,让我回忆起一大清早从柯士甸路赶到麽地道的九龙酒店,匆匆换上工装,吃早餐,取钥匙,上到工作楼层,写工作表,将《South China -Morning Post》(南华早报)组合成套,塞进专用的袋子,七点前就挂在了有需求的客房的门把手上。

在九龙酒店,清理一间客房,大概程序是先拉开窗帘,再拧开收音机。没错,这是酒店给员工的贴心之举,王菲的《滴答》和许美静的《铁窗》是那时给我留下深刻印象的一边掀着床单、一边倾心聆听的歌曲。

第二件事,将小费放进口袋,如果有的话。

清理垃圾,把房间里能发现的废物全部扔进垃圾桶,比方说桌上的空酒罐,废纸巾,杂七杂八没用的东西……系上袋子丢掉。

大部分客人很有素质,屋子不会太脏乱,尤其是日本人,他们利索起来会把丢进垃圾桶的东西都摆整齐。

进卫生间,开灯,开排气扇,盖上盖子冲坐便,无论里面干净与否。同样把废弃物收罗进桶里,系好袋子丢掉。

(现在整个房间没有垃圾、污秽物,空气也开始流通。)

返回时带两个干净的袋子套在垃圾桶上,不是随意地套,外翻出一寸左右,袋子略肥,多余的部分系一个小扣,紧致平顺,丢进垃圾后袋子绝不会秃噜下去。

撤掉房间所有使用过的床单枕套浴巾面巾。(如果是在家里,这一步可以是清洗衣物和整理床铺)酒店做床的程序太复杂,没有借鉴的必要,略过。

一个干净整齐的床铺是清理房间时的重头戏。家里做不到天天换床单,用滚筒粘纸清理床铺还是很好用的。三胖家的床,第一层床单裹紧在席梦思垫子下面,被子直接铺在表面,盖住枕头,简单干净。

(这时床铺已整理好,家里的脏衣物、需要更换的床品毛巾类应该正在洗衣机里清洗。)

铺完床,灰尘降落。从左至右,从上到下,环绕一周抹尘。凡是可能落灰的地方,都要顾及到。比方说画框,床头,台灯罩,窗台,甚至木质地角边……抹布一定要干净,重复使用的抹布要用84消毒液浸泡晾晒。

抹尘的同时将凌乱的东西归位,例如散乱的书籍按照开本的大小摞整齐,歪斜的灯罩恢复平直,一包开了封的面巾纸,也可以让它横平竖直地静卧在台灯下,最上面一张折成整齐的三角,一种静待使用的仪式感。路过窗户时,将纱帘合拢,厚帘则完全敞开。

这些细节更能体现服务的品质,在为亲友收拾卫生时,如果有足够的体力和时间,我更愿意在细节上下功夫,那里面可以暗藏更多的创造和温情。

(此时,房间除了地面已清洁完毕。)

1996年工作的小纸条

2019年旧地重游

家事的抚慰(二)

昨天,二胖,譞翾,牛牛,和我在沙发上坐成一排。除了牛牛,都拿看手机。

悠悠早独往一个凳子上,它讨厌牛牛。

二胖在饭桌前整理《残疾人证》的表格,她怕狗。

被子是我叠的,早餐是我做的,还洗了一堆衣服,并整齐地晾在太阳下。她们走后,我又刷了坐便,洗了碗,扫了地面…

做这些,很轻松,不过是写作业累了起来活动一下、当捎儿就干了的活。比起曾经在酒店每天清洁14个房间的工作量,简直就是洒洒碎。

所以,我非常感谢那段工作经验,不仅赚了钱,还练就了一身本事呢!

我喜欢为身边的人服务。早餐一盆过水面上桌,配着牛肉汤卤,香辣腐乳,焯过水的马头苋和紫苋菜都是刚在地里薅的。二胖坐在饭桌前向我递来谄媚的眼神儿,拽看我胳膊说,我们到老了就得生活在一块儿。

……

昨天的文章里清理完了房间,接下来清洁卫生间。

把不同的清洁剂,挤进座便,浴缸和面盆,用不同的刷子刷较脏的地方,再放清水冲洗。

卫生间清洁的标准是光洁干净,没有水滴。

我常用类似雨刮的刮板,可以快速刮干墙上和镜面的水迹。刷洗浴缸、洗面盆我喜欢用“洁而亮”,搭配一块百洁布,即使较重的污渍也很容易去掉,且气味芬芳。“洁而亮“也适用于水龙头,花洒头这样的金屈镀件,分分钟蹭得锃亮。

在酒店,还要摆放好干净的毛巾,补子缺少的用品,卫生纸折出三角,擦地面,退出。客人回来使用前,卫生间不能有一点湿的地方,嗯。

在三胖家,也是差不多的标准,挂上干净毛巾后,用两只剪开的旧袜子,一只擦干坐便,一只擦地。由里往外,倒退看擦,退到门口,地面干净了,袜子扔掉。卫生间收拾完毕,也是没有一滴水的状态。

酒店的客房还要吸尘。房间的地毯,用吸尘器边吸边推,脚印就不见了,地毯像新剪的草坪,纤维都齐刷刷地站立起来。客人回来,可以踩出一串新的脚印。

家里的地板,地砖,先扫后拖。如果精力充足,可以跪在地上用毛巾擦地板,再有热情的话,给地板打蜡。

(房间,卫生间都已经清洁完毕。)

我的家是老式房屋,面积小,那点儿露出的地板,也偶尔被我用心擦净,打上液体蜡。就像给一个头发稀疏的小丫头梳上像模像样的小辫儿。

我喜欢看儿子光着大脚丫子走来走去,牛牛跑起来发滑打旋儿 。

晾晒洗好的衣物,通常还要提前收回一批晾干的衣物。

晾干的毛巾,叠好放进卫生间专门的筐里。这又是对细节的考验,每条毛巾交叠的顺序会影响到摆放后整齐的程度,不过这只有“专业”的目光可以看出来。昨天在三胖家,看见干净的毛巾胡乱丢在筐上,我会不由自主地给叠好,这也算是职业素养了。

在酒店洗衣房,受了阿姐们快速有序地把衣能折叠得平整如新的熏陶,即使没有考究到把每件衣服都熨烫一下,我还是尽量把衣服叠整齐,包括袜子和内裤,折套成小方块。

(房间里应该是各就各位,干净整齐的状态了。)

以上这些,只是房间表面的清洁整理,一个客房服务员肤浅的经验。如果细细探寻这方面的内容,写出多厚的一杰书都不足为奇,

在酒店清理一间客房的时间是20到30分钟,虽然整个过程我写了两天。

我时常感觉当我把房间整理干净,就像是给礼物打了包装,像是好饭好菜端上桌,等着人来享受、享用。

房间当然要恢复凌乱,这让整理和清洁有了意义,况且,一个凌乱点的屋子还会让我感到随意和自在。

但这也不妨碍我把一个整齐有序的房间,像一件礼物那样送给你。

于是,一技之长成了心意的告白,家事成了生活中的抚慰。

原文写于2020年12月

网址:她曾在香港五星级酒店做清洁 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1201120

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