生活小常识∣冰箱≠保险箱，这些食物储存误区你中招了吗？

发布时间：2025-07-29 13:21

食物保存误区：冰箱不是万能保鲜箱，某些食品需冷藏或冷冻 #生活技巧# #居家生活技巧# #健康饮食建议# #饮食健康误区#

夏季气温高，细菌也就容易滋生，疯狂生长，食物吃不完，需要储存在冰箱里。但是你真的会储存食物吗？下面这些误区你中招了几条？

一、食物放凉之后再放冰箱

放凉食物的过程给了细菌大量滋生的绝好机会，如不及时冷藏储存，食物就很容易腐败变质，尤其是夏天，一些有害细菌在不到半小时的时间数量就能翻倍，所以，只要食物不烫手，还是尽量早点放进冰箱为好。

二、冰箱温度越低越好

研究表明，冰箱里的温度并不是越低越好，应该根据食物食材进行调整。如热带水果，对低温就比较敏感，如果温度太低就很容易冻伤，严重的甚至会内部软烂。

三、所有食物都放进冰箱保存

并不是所有的食物都适合放进冰箱储存，有的食物放进冰箱可能会很快变差，甚至变质，还有可能吃坏肚子。常见的不适宜放入冰箱储存的食物有：蜂蜜、巧克力、萝卜、面包、芒果等。

四、生食熟食一起放

冰箱储存食物时不可以生熟混放在一起，可能造成交叉污染，应分层储藏，做好用保鲜膜或者密封袋分别存放。

五、认为冰箱就是食物的保险箱

很多人认为食物放进冰箱里就万无一失了，其实冰箱只能减缓食物变质，时间放太久，食物的口感和质量都会变差，所以要定期对储存的食物进行检查以及定期对冰箱进行清理消毒。