消防宣传月 | 大兴消防提醒您，舌尖上的“火灾隐患”，冬日里的消防提示！（七）

发布时间：2025-07-29 19:20

家庭应定期进行消防安全检查，消除火灾隐患。 #生活技巧# #居家生活技巧# #家庭安全技巧# #家庭防火知识#

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冬日厨房

油锅起火的消防提示（七）

厨房安全是我们日常生活中，不可忽视的重要部分，烹饪过程中一旦油锅起火。如果不采取正确的应对措施，火势可能会迅速蔓延，造成严重的后果。

事故案例

遇到油锅起火，许多人在慌乱中的第一反应就是加水，油锅起火用水灭的案例，日常生活中时有发生！

引燃油烟机

武汉市汉阳区某小区一居民家中厨房突发起火，慌乱中丁女士往锅中倒水，不料导致火势迅速扩大，引燃了上方的油烟机及厨房吊顶。

火苗窜至房顶

四川资阳一女孩在家中见油锅起火，便想用水去浇灭，未曾想导致火势加大。

致火势增大

天津一男子在炖鱼时油锅突然起了火苗，直接给锅里加了水，没想到这一操作直接让火变得更大了。

油锅起火怎么灭？

扑救油锅火灾必须格外注意的是不要往锅里浇水。因为水的沸点只有100°C，远远低于油，一旦水遇到高温的油，会瞬间气化体积膨胀，带起更多的油雾；会形成“炸锅”现象，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。

油锅起火怎么灭？

盖锅盖。用锅盖盖住起火的油锅，使燃烧的油火接触不到空气而熄灭，但是千万不要立即拿开锅盖。

盖湿抹布。用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅，注意覆盖时不能留下空隙。

放青菜。可以将干燥的蔬菜或其他生冷食物，沿着锅的边缘缓缓倒入，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，达到降低温度，快速灭火的目的。

用灭火毯。把灭火毯盖上油锅后，没两秒，油锅上的火就灭了。灭火毯实际上是一个小包装的防火袋，它最大的作用是阻燃，还可以反复使用。

如何避免危险的发生

油锅起火的常见原因？日常生活中，我们如何预防油锅起火？一旦发生，我们又该如何处置呢？一起来学习！

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