日常生活中，涉及到日常烹饪时，我们往往首先去挑选所要买的食品，其次是对食品进行处理，接着就是烹饪的过程了。而本书根据此规律，共分3大部分，分别为：食品挑选小窍门、食品处理小窍门、巧制美食小窍门。此3大项的分类将我们在日常生活中常见的食品制作问题解决彻底，其分类方式非常实用和科学，相信会给广大读者带来帮助。
如果您为食品的挑选犯难了，如果您不知道该如何烹饪食品了，再或者您对食品本身带又的异味为难的时候，甚至于您觉得在外吃的某道菜很好吃的时候，请您拿起本书寻找答案吧！
专辑大纲
PART 1 食品挑选小窍门
1 挑选水果的小窍门
2 挑选蔬菜小窍门
3 挑选杂粮小窍门
4 挑选荤食小窍门
PART 2 食品处理小窍门
1 食品清洗小窍门
2 食品泡了小窍门
3 各种食品处理小窍门
4 去除异味小窍门
5 食品贮存保鲜小窍门
PART 3 巧制食品小窍门
1 烹饪食品小窍门
2 食品自制小窍门
3 食品烹饪小窍门
4 巧制境外美食小窍门
