【来源：扬州网_扬州要闻】
通讯员 扬市监 记者 邱凌
菜市场，是一座城市生活的缩影，承载着独特的地域文化魅力。从2023年以来，扬州市持续推进中心城区农贸市场提档升级工作，一大批农贸市场精彩亮相。
今年，扬州共启动15家农贸市场提档升级，位于小秦淮河畔的教场农贸市场升级改造项目也被纳入其中。这一备受关注的农贸市场目前有啥新进展？未来将如何将传统与时尚相结合，让菜场变身文旅生活新地标，让更多市民和游客感受到“三餐有味”“四季有景”？
老菜场叠加“年轻力”
教场农贸市场位于萃园桥西侧，与曾经的萃园桥农贸市场一桥之隔，规模不是很大，主要服务于周边居民新鲜蔬菜采买的需求。不过，今年，这座有些年头的老市场整了个“大活儿”。经过改造升级叠加了“年轻力”的教场农贸市场，提档升级后将以崭新面貌闪亮回归。
近日，记者来到教场农贸市场改造升级项目施工现场，看到工人们正在马不停蹄地进行工程建设。未来，通过对建筑主体、摊位布局、基础设施等方面进行改造，这座传统的农贸市场将转变为功能分区清晰、配套设施完善的现代化农贸市场。
“预计9月底主体及外立面施工完成，明年元旦前有望正式投入使用。”该项目负责人介绍，项目设计之初他们就考虑到要在传统市场中融入扬州本土文化，“教场农贸市场位于小秦淮河畔，设计团队从扬州画舫中汲取灵感，将船舫元素融入外立面设计，使建筑仿若停泊河畔的轻舟，与小秦淮河景致相呼应。”
教场农贸市场提档升级效果图。 受访者供图
菜场不仅在外观上进行了升级，也在功能上进行了创新。该负责人表示，教场农贸市场除了保留传统菜场区域，规划了便民市集，还将开辟美食区域，新增了农场直供、小吃类等17家商铺，“届时我们将邀请扬州的‘民间米其林’等深受居民喜爱的老味道入驻。”如果市民想要买净菜做饭也很方便，这里不但有搭配好的菜品及配料，买回家简单翻炒就能搞定一桌菜，菜场里还提供“社区厨房”服务，买完菜可以直接请市集里的大厨加工，拎着热乎的现做饭菜回家。
重塑烟火气激活文化基因
教场菜市场的升级不仅是硬件焕新，更是城市文化记忆的再生。据介绍，教场农贸市场提档升级项目还将深度融合扬州文化基因。
在运营模式上，教场农贸市场不只是单一的市场，“我们更希望打造一座‘从土地到餐桌’，融合菜场、餐饮、艺术商店和青年会客厅甚至是酒店的多功能空间。”项目负责人为记者展示了他们未来的设计场景，“我们将对原市场部分进行文旅延伸，如市场门口设立文创商店，提供扬州非遗文创产品；市场内打造开放式客厅并定期举办与食物有关的非遗沙龙、食物主题展览，开放式的‘可食花园’为中小学生提供自然课堂，青少年可以在农贸市场了解堆肥技术、土壤知识。”据透露，一系列活动也将在市集举办，如“主理人共创计划”，邀请年轻人参与菜场策展，孵化食物主题文创；农贸市场门口区域还将打造“快闪市集”等创新活动。
“凭借毗邻小秦淮河、仁丰里等历史文化街区的绝佳区位，通过打造这种‘菜场+慢文旅’的创新模式，催生出多元业态，让老市场焕发新生，为市民和游客打造一个既能大快朵颐，又能沉浸式感受社区文化温度的绝佳空间。”该负责人表示。
市市场监管局相关负责人表示，相信未来这里不仅能满足周边居民的“菜篮子”需求，更能成为年轻游客打卡的“文化窗口”。
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