全民健康计划

发布时间：2025-07-31 20:17

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原创药Fulu 河豚健康

疫情居家期间不宜外出，居家期间的饮食非常重要，良好的免疫力是从饮食开始的，饮食均衡才能营养均衡，平衡膳食模式才能最大程度上保障人体营养需要和健康需要。

昨日，中南大学湘雅医院药学部主任刘韶，在抖音为我们讲述了“居家期间的合理饮食指导”，现在，和药Fulu一起回顾刘主任的科普内容。

精彩内容回顾

营养又健康的饮食模式推荐给大家

1.食物多样，谷类为主：食物多样是平衡膳食的基本原则，多种多样的食物才能满足人体营养的需要。每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、大豆坚果类和油脂类，在条件允许下，成人每天应摄取12种以上的食物。

谷类为主是平衡膳食的重要特征，坚持谷类为主，每餐都要有谷类主食，可以选择全谷类、杂豆类和魔芋类食物。建议一般成年人每天摄入谷薯250~400g，膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。

2.多吃蔬果、奶类和大豆：蔬菜、水果、奶类、大豆是平衡膳食的重要组成部分。蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和B族维生素，对降低慢性病的发病风险具有重要作用。

特殊时期建议优先选择易获得、耐存储的深色蔬菜，例如菠菜、油菜、胡萝卜、西红柿、西蓝花等，以避免多次外出采购带来的感染风险。每天应摄入300～500g以上的蔬菜，200～350g的水果。尽量多进食各种奶制品，摄入量相当于每天液态奶300g。经常吃豆制品，相当于每天大豆25g以上。

3.适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉：鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等，优质蛋白有助于人体维持正常免疫力和组织细胞修复。鱼、禽、蛋、肉摄入要适量，烹调时注意不要太油腻，在烹制过程中最重要的是煮熟煮透。少吃或不吃烟熏肉和腌制肉。坚决不食用野生动物。每日保证摄入优质蛋白质类食物150～200g。

4.少盐、少油、控糖、戒烟、限酒：坚持清淡饮食，少盐、少油、控糖、戒烟、限酒，成人如饮酒，建议一天饮酒(按52度白酒计)男性不超过25ml，女性不超过15ml。水在生命活动中有重要作用，应当足量饮水，以白开水或茶水为佳。建议成年人每天饮水量1500毫升以上。

疫情期间大家都宅在家里，生活作息很容易变得不规律，进而会影响我们的身体健康。然而，强健的体魄是人体免疫系统正常工作抵御疾病的重要保障。因此，膳食营养和保持运动是体魄强健的关键。所以，我们在合理饮食的同时还要吃动平衡哦！

原标题：《全民健康计划 | 居家期间的合理运动指导》

阅读原文

网址：全民健康计划 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1208360

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