食物相克论

注意食物搭配，避免食物相克 #生活知识# #饮食技巧# #饮食节制#

食物相克论四、食物相克论1、食物相克定义广义讲,不科学的食物搭配,影响食物营养成分的吸收,或给人体留下看不见的隐患,或给身体健康带来明显的伤害。食物相克谬误食物中毒狭义上,两种以上食物放在一起食用,导致生病或食物中毒一是两种食物在吸收和代谢过程中发生拮抗作用,互相排斥。二是两种食物在分解过程中产生有害物质,如河虾不宜与辣椒、番茄、橙子等富含维生素C的蔬菜水果配吃,因为虾肉中的无毒五价砷会被Vc还原为剧毒的三价砷,即“砒霜”,吃多了会危及生命。三是从中医角度来讲,食物分寒冷温热四性,如果两种大寒食物同食就会把人吃倒,大热食物吃多了就会上火,只有四性食物搭配着吃,才不致使人寒热失衡。不过,人本身有解毒和调节平衡的能力,偶尔、少量摄入有害物质,也不会对身体造成大碍。2、*菱角——*栗子——*西瓜——*绿豆——*芹菜——*芹菜——*鸡蛋——*苋菜——*甘草——*柿子——腹泻白酒*柿子——会胸闷红薯*柿子——会得结石糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重则死亡红塘*皮蛋——会中毒洋葱*蜂蜜——伤眼睛豆腐*蜂蜜——耳聋萝卜*木耳——得皮炎马铃薯*香蕉——面部生斑芋头*香蕉——腹涨花生*黄瓜——会伤身羊肉*梅干菜——心闷牛肉*毛姜——生命危险驴肉*金针菜——心痛至病鸡肉*芥菜——伤元气兔肉*小白菜——呕吐、腹泻鹅肉*鸭梨——热病鹅肉*鸡蛋——伤元气狗肉*绿豆——腹胀鲤鱼*冬瓜——脱水黄鳝*皮蛋——生病海蟹*大枣——寒热病田螺*蚕豆——肠绞痛田螺*甜瓜——复痛黄瓜*花生——伤元气芋头*香蕉——胃痛红薯*柿子——结石桃子*烧酒——晕阙兔肉*芹菜——脱发牛肉*栗子——呕吐羊肉*西瓜——生病柿子*螃蟹——腹泻豆腐*蜂蜜——耳聋洋葱*蜂蜜——伤眼睛鸡肉*菊花——中毒兔肉*芥菜——中毒蛇肉*萝卜——中毒鲤鱼*干草——中毒冰棒*西红柿——中毒鸡蛋*酒精——中毒甜酒*味精——中毒香蕉*马铃薯——起斑萝卜*木耳——皮炎豆浆+鸡蛋,失去营养;米汤+奶粉,破坏维生素A;牛奶+果汁,不利于消化吸收;海味+水果,影响蛋白质吸收;肉类+茶

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