食疗养生有什么误区呢养生食疗

发布时间：2025-08-06 22:43

《中医食疗养生》- 饮食疗法在养生中的应用 #生活知识# #健康生活# #健康养生书籍#

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物疗法，是利用食物进行防病治病，或促进病体康复，是以食品的形式来详细应用。它既不同于药物疗法，也与一般的膳食有很大的差别。食疗养生有什么误区呢?下面跟着我来了解一下吧。

　　食疗养生需要留意的误区
误区一：药食同源，所以食物都可以治慢性病。
食物、保健品和药物的根本区分，就在于它们的"效力'不一样。
食物性质平和，其中含药性成分少，这样才可以作为食物日常食用。假如一种食品吃几天就让人感觉血脂、血压明显变化，这种东西能成年累月吃吗?敢任凭多吃吗?事实上，越是"效用'明显的食物，越是要当心对待，不能过量，不能吃错了体质。而米、面、青菜、苹果这样的食品人人都能吃，正是由于它们性质平和，没有那么强的"生理调整'作用。所谓饮食养生改善体质，通常都是长期食用才会明显见效，而很少是三天两天就有明显效果。
保健品往往是食物中各种养分成分和药性成分的浓缩产品，它转变人体功能的"效力'就会强一些，而且不能受到其他食物成分的制约。假如用对了，当然有利于健康，但一旦用错了，也可能"跑偏'而带来副作用。比如说，豆腐含大豆异黄酮，但它男女老少皆宜，大豆异黄酮胶囊就不一样了，孩子和男人肯定不能任凭吃，即便中老年妇女也不是人人适合。
误区二：只要是食疗就平安无毒。
许多人热衷于"食疗'的缘由，就是由于觉得食物平安，心理上好接受。其实，那些所谓"药食两用'的食物之所以有治疗效果，正是由于其中含有较多的药效成分。无论是食物还是药物，只要其中的药效成分多到肯定水平，就有毒性。这就是毒理学的基本原则：剂量打算毒性。
食物在正常量的时候是平安的，但吃得足够多，其中的药效成分达到肯定水平，就变成了药物。比如说，每天喝2两绿豆煮的汤属于正常食物;但喝3斤绿豆煮的水，就变成了药物。由于是正常浓度的15倍。又比如说，烟酸和烟酰胺原来是一种B族维生素，正常每天吃十几个毫克，但假如作为掌握血脂的治疗药物，就是论几克来吃的，数量是膳食正常量的几十倍。即便是水，喝得足够多都会导致死亡，更不要说生茄子中还有茄碱这种毒素，就是土豆发芽时产生的毒素，生茄子吃的量大了之后，就和吃发芽土豆一样危急。
误区三：什么人都可以用同样的食疗方子。
许多自封的专家都喜爱冒充中医，大谈传统养生和食疗。其实，真正的中医都是要辨别体

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