夏季老年人食谱举例

发布时间：2024-11-18 17:06

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夏季炎热，出汗多，因此老年人在合理避暑的同时也要学会平衡膳食。

适量吃肉蛋奶保证充足的蛋白质摄入，多吃蔬菜水果维持电解质平衡，还要多喝水，及时补充水分。

如何践行这些平衡膳食理论呢？我们一起来看一下营养师的建议吧~

早餐

绿豆小米粥（大米20克小米20克绿豆10克）

西红柿鸡蛋饼（面粉20克鸡蛋50克西红柿80克）

凉拌豆腐皮（豆腐皮30克香菜10克红椒丝10克）

加餐

水果100克

午餐

红豆饭（大米80克红豆20克）

西兰花炒海虾（海虾80克西兰花80克）

咸鸭蛋花生拌苦菊（苦菊80克花生10克咸鸭蛋20克）

蔬菜汤（土豆豆腐萝卜胡萝卜圆葱菠菜西兰花各10克）

加餐

坚果20克

晚餐

炸酱面（面粉80克猪瘦肉20克黄瓜20克胡萝卜20克黄酱10克）

西瓜皮炖鲅鱼(鲅鱼40克西瓜皮60克)

枸杞芹菜炒香菇（香菇30克青菜30克枸杞10克）

木耳丝瓜汤（丝瓜20克木耳5克）

全天能量1840千卡

蛋白质86克

脂肪57克

碳水化合物244克

全天亚麻籽油30克

来源：中国营养学会

(责编：李轶群、许晓华)

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