食用菌复合保鲜方法、装置、电子设备及存储介质制造方法及图纸

发布时间：2025-08-11 19:05

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本申请实施例公开了一种食用菌复合保鲜方法、装置、电子设备及存储介质。食用菌复合保鲜方法包括获取目标食用菌，对目标食用菌同步进行真空预冷以及短波紫外线照射杀菌处理，获取目标食用菌的温度，将目标食用菌的温度与第一预设阈值进行比较，若目标食用菌的温度小于或等于第一预设阈值，则对目标食用菌进行打包处理。本申请通过对目标食用菌同步进行真空预冷以及短波紫外线照射杀菌处理，能够大大缩短复合保鲜的时间，提高复合保鲜的效率，同时，还能够避免由真空预冷转至短波紫外线照射杀菌或者由短波紫外线照射杀菌转至真空预冷时产生的二次污染，进而改善复合保鲜的效果。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及食品保鲜，具体涉及一种食用菌复合保鲜方法、装置、电子设备及存储介质。

技术介绍

1、随着人们生活水平的不断提升，对食品保鲜的要求也越来越高。部分食品如食用菌由于呼吸代谢旺盛，且外层没有角质层保护，使其极易腐烂变质、出现异味，从而导致远距离运输极为困难。食用菌品质的劣变主要由新陈代谢、微生物分解和机械损伤三个方面造成，新陈代谢强度与温度密切相关，微生物分解与微生物的数量直接相关，机械损伤主要是由碰撞和挤压引起。而现有的保鲜方法在对食用菌进行保鲜处理时，所需要的处理时间较长且在处理过程中易受到二次污染，导致保鲜处理效果较差。

技术实现思路

1、本申请实施例提供一种食用菌复合保鲜方法、装置、电子设备及存储介质，可以解决现有食用菌保鲜方法的处理时间较长且易受到二次污染的问题。

2、本申请实施例提供一种食用菌复合保鲜方法，所述方法包括：

3、获取目标食用菌；

4、对所述目标食用菌同步进行真空预冷以及短波紫外线照射杀菌处理；

5、获取所述目标食...

【技术保护点】

1.一种食用菌复合保鲜方法，其特征在于，所述方法包括：

2.根据权利要求1所述的食用菌复合保鲜方法，其特征在于，所述对所述目标食用菌同步进行真空预冷以及短波紫外线照射杀菌处理，包括：

3.根据权利要求2所述的食用菌复合保鲜方法，其特征在于，所述基于所述目标食用菌的温度确定所述目标食用菌所在环境的压强变化参数，包括：

4.根据权利要求2所述的食用菌复合保鲜方法，其特征在于，所述基于所述目标食用菌的温度确定所述目标食用菌所在环境的压强变化参数，还包括：

5.根据权利要求1至4任一项所述的食用菌复合保鲜方法，其特征在于，所述对...