用塑料饮料瓶储存其它食物？有隐患

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许多人习惯于清洗后的矿泉水瓶和饮料瓶来储存物品，例如用来装酱油、醋等调味品，或是用大型饮料瓶存放大米、面粉、粮食和食用油等。

然而，这种看似环保且节约的再利用方式，实际上潜藏着不容忽视的健康风险。

01

为什么不推荐

重复使用饮料瓶、矿泉水瓶？

在我们的日常生活中，塑料制品无处不在。尽管它们都是由塑料制成，但各类塑料制品之间实际上存在着差异。

观察塑料制品时，我们往往会发现一个带有三角箭头的标志，其中数字从1到7不等，这些数字代表着塑料制品所采用的原料树脂类型。不同等级的塑料制品因其独特的特性而被应用于不同的场合。

常见的饮料瓶、矿泉水瓶以及一次性包装袋等，普遍采用的是1号PET材料，也就是聚对苯二甲酸乙二醇酯。这种材质以其轻便、无味、化学稳定性好以及出色的气密性而著称，是饮料包装领域中使用最为广泛的一种材料，非常适合直接用于食品包装。

只要市场上的PET塑料制品严格遵循国家标准，并且在适当的存储条件和期限内使用，其有害物质的迁移量均会保持在安全标准以下，从而不会对人体健康构成威胁。但是如果重复使用，或更换盛放的东西、在不适合的条件下存放，可能导致本来安全的塑料瓶变得不安全。

■ 改变盛放的东西，可能带来安全风险

饮料瓶和矿泉水瓶在设计制造时，主要是为了容纳水、碳酸饮料、果汁等特定类型的液体。若用于盛装其他类型的液体，可能会因液体性质的差异而导致有害物质的释放。

例如，当使用这些瓶子来装醋时，由于液体的pH值降低，可能会导致有害物质迁移量增加。

相关研究表明， 用PET塑料瓶分别装4%的乙酸、10%的乙醇和20%的乙醇时，装乙酸的瓶中的有害物质锑的迁移量明显高于另外两种。

■ 高温会让饮料瓶变得不安全

PET材料不耐高温，因此不适宜用来盛装温度超过70℃的食物或热水，否则不仅会导致瓶子变形，还可能促使有害物质释放，危害人体健康。

有些人会将食用油装入饮料瓶或矿泉水瓶中，并置于炉灶周边。在这样的高温环境下，会极大地加速瓶子中有害物质的迁移和扩散，从而带来潜在的健康风险。

■ 饮料瓶会老化，带来健康风险

瓶装水或饮料都有保质期，除了是饮品保存的极限，也是塑料瓶本身的保质期。由于PET材料会随时间老化，长期使用会导致有害物质迁移量逐渐增多。

有些人习惯用塑料饮料瓶长期储存大米、小米、红豆、调味料等食品，一存就是大半年，甚至几年都不更换瓶子。

02

迁移出的有害物质

对人体的伤害有多大？

饮料瓶、矿泉水瓶等PET塑料瓶，在使用过程中迁出的有害物质，可大致分为两类：

■ 制作过程中使用的金属催化剂“锑”

锑具有生物毒性，可通过皮肤、消化道等路径进入人体，对皮肤、心脏、肝脏、肾脏等组织或器官造成损害。

虽然小剂量的锑对人体影响不明显，但它存在一定的蓄积作用，长期慢性摄入，会给人体各器官、各系统带来不可逆的损伤。

■ 其他有机物

为了增加PET的耐用性、强度等，通常在制作过程中会加入以邻苯二甲酸酯（PAEs）为代表的塑化剂。

这种塑化剂会扰乱人体的内分泌系统，同时提高癌症风险，给健康带来潜在隐患。

03

如何正确使用塑料制品？

在我们的日常生活中，除了常见的饮料瓶和矿泉水瓶，人们还会购买各种塑料储存罐来存放食物。但不同的塑料材质在盛装食品时有其特定的注意事项。

除了“1号 PET”外，我们还总结了其他几种日常生活中常见的塑料类型及其使用注意事项：

2号 HDPE 高密度聚乙烯：能承受约110℃的高温，常用于塑料袋、塑料桶、建筑管材、门窗、纤维制品等。然而，长期使用中HDPE也会释放有害物质，因此不建议用于食品存储。

3号 PVC 聚氯乙烯：分为硬性和软性两种，用于塑料手套、板材、日用品瓶等。某些保鲜膜也是PVC材质，但不适合高温加热。

4号 LDPE 低密度聚乙烯：常见于保鲜膜、密封袋等，能耐受约90℃的温度，但超过110℃时会释放有害物质，因此不适合装高温食品。

5号 PP 聚丙烯：是食品盒的理想选择，尤其是符合标准的PP塑料盒。PP制成的微波炉餐盒、奶瓶等耐高温，可用于装热水和热食物。PP是唯一可以放入微波炉加热的塑料材质，但需注意，有些微波炉餐盒的盒盖可能不是PP材质，加热时需取下。

6号 PS 聚苯乙烯：主要用于一次性餐具、饼干盒、文具等，耐热性差，不建议用于盛装高温食物或重复使用。

7号 OTHER：包括所有未在上述类别中列出的树脂及混合料。

其他所有未列出的树脂及混合料。如聚碳酸酯（PC）：无色透明、耐热，具有抗冲击，可以用于制作可重复使用的水瓶、奶瓶等，也可用于制造日用品，如水桶、行李箱等。 PC产品应避免盛装高热食物，有裂纹/破损需立即停止使用。

来源：科普中国

网址：用塑料饮料瓶储存其它食物？有隐患 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1229738

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