「燕麥飲」是以全穀燕麥為基底，經研磨、過濾等程序製成的植物性健康飲品，近年來更是因為好處成為深受歡迎的健康新選擇。作為「燕麥」的延伸產品，燕麥飲保留了燕麥原本的營養價值，不僅富含膳食纖維、β-葡聚醣（β-glucan），同時也含有植物性蛋白、維生素與礦物質。
燕麥飲好處除了營養價值外，相較於需要烹煮的燕麥粥，更方便取得與飲用，市面上已有多種即飲式選擇，開瓶就能喝，不論忙碌上班族、學童、銀髮族或素食者，都能輕鬆補充營養、喝進燕麥飲好處，健康又方便！
燕麥飲好處有哪些？燕麥的營養價值
燕麥飲不只是方便，燕麥飲本身更是營養價值很高的健康飲品，從補充能量到強化心血管保護，燕麥飲好處與營養價值，讓全身上下都受益！
燕麥飲營養價值1：優質碳水化合物來源
首先，燕麥作為優質碳水化合物，是維持人體能量來源的絕佳選項之一。衛福部建議，成人每日攝取的碳水化合物量應佔總熱量的4～5成， 《食品營養成分資料庫》顯示，每100g燕麥含有的碳水化合物約達67.4g，而燕麥製成的燕麥飲，即可替代部分精緻澱粉的攝取，更容易達到每日三分之一全榖的營養建議。
燕麥飲營養價值2：膳食纖維、維生素、礦物質豐富
燕麥是超級食物榜上常客。 食藥署《食品營養成分資料庫》整理燕麥豐富的營養價值，可以發現除了優質碳水化合物，每100g燕麥就有10.9g膳食纖維、8.5g蛋白質，以及維生素C、維生素E等被稱為抗氧化劑的營養素，還有鉀、鈣、磷等礦物質，分別都有108mg到293mg不等。這些礦物質是構成骨骼及牙齒等主要成份，也對神經及肌肉的感應與收縮、酵素調節擔綱重要工作。
燕麥飲營養價值3：富含β-葡聚醣的明星食材
燕麥飲保留了燕麥提供β-葡聚醣的特性，而含有β-葡聚醣的食物沒有很多，主要以燕麥、部分菇類最豐富，尤其燕麥可說是β-葡聚醣的代表性明星食材！ 長庚醫院衛教文章提到， 燕麥提供的β-葡聚醣能夠減少體內壞膽固醇（LDL）的吸收，有助於心血管健康。
燕麥營養價值有哪些？
碳水化合物 67.4g 膳食纖維 10.9g 蛋白質 8.5g 鉀 293mg 磷 292mg 鎂 108mg 維生素E 3.69mg 維生素C 11.9mg
燕麥飲好處7大重點整理：降膽固醇、減少體脂形成！
燕麥飲之所以受到營養專家推崇，是因為燕麥飲保留了來自 燕麥、燕麥片的營養好處，同時兼具便利性。以下重點整理出 燕麥飲的7大好處，從膽固醇、體脂肪、免疫系統、便秘、再到抗氧化的幫助和改善，讓你快速掌握燕麥飲的營養價值！
燕麥飲好處1.降低膽固醇
燕麥片降膽固醇的健康知識已經流傳許久，關鍵成分之一在於燕麥富含的β-葡聚醣，能幫助減少壞膽固醇（LDL）吸收，通常 壞膽固醇（LDL）濃度越高，動脈硬化發生率也越高，若能控制膽固醇數值，更有助維持心血管健康。同時，燕麥也含有少量單元不飽和脂肪酸，有助於調節血脂，改善三酸甘油酯等好處。
燕麥飲好處2. 減少體脂形成
燕麥屬於高纖食材，尤其有充足的水溶性膳食纖維。 中國醫藥大學附設醫院衛教文章指出，燕麥麥片的水溶性膳食纖維能夠吸附脂肪、減少腸道吸收，進而降低總熱量吸收，有助於改善體脂肪及血脂。
燕麥飲好處3. 改善免疫力
醫學期刊《Nutrients》的一項研究說明，燕麥飲所保留的膳食纖維有改善腸道菌群的功效，不僅能增加營養吸收，還可以產生調節免疫系統的短鏈脂肪酸，改善免疫力。同時，燕麥中的葡聚糖能活化免疫細胞，提高身體對病毒與細菌的戰力，是日常保健好幫手。
燕麥飲好處4. 抗氧化
燕麥富含「燕麥多酚」，是一種獨特的植物性抗氧化劑，有助於清除自由基、幫助細胞抗氧化，減輕身體慢性發炎反應。 印度農業研究所的文章指出，燕麥多酚的抗氧化能力比許多常見的酚酸（如香草酸、咖啡酸）還高出10～30倍。
燕麥飲好處5. 促進消化
燕麥飲中保留大量的水溶性膳食纖維，能促進腸道蠕動、幫助排便順暢，生成短鏈脂肪酸維持腸道健康，對長期便秘、排便不順或消化不良者尤其有益。
燕麥飲好處6. 提升飽足感
燕麥的充足纖維可延長胃部排空時間！一篇發表於 國際期刊《Nutrition Reviews》的研究指出， 燕麥含有的β‑葡聚醣，因為會在腸胃中形成黏稠的膠狀物質，有助於延長飽足感，幫助控制進食慾、減少熱量攝取，對於體態管理都非常實用，特別適合減肥族群。
燕麥飲好處7.適合乳糖不耐症
燕麥飲為植物性來源的健康飲，不含乳糖、更不是牛奶製成的乳製品，因此對於乳糖不耐症、喝牛奶容易腹脹腹痛、或需要避免乳製品的族群來說，燕麥飲是營養補充的理想飲品選項。
燕麥飲該怎麼選最適合？這些好處不可少
燕麥飲好處多多，市售燕麥飲百百種，想要喝得健康又安心，選對燕麥飲產品很重要。那麼， 燕麥飲到底適合哪些人？如果你是外食族、素食者，或有減重、體態管理的需求，又或者是有乳糖不耐症，都很適合挑選燕麥飲來補充營養、喝進多重健康功效！
・外食族：三餐外食難免油膩、纖維不足，容易發胖或便秘。燕麥飲能輕鬆攝取 優質碳水化合物與膳食纖維，幫助消化、補充能量，讓我們有精神迎接生活的每個挑戰，且甚至比沖泡式麥片更方便即飲！
・乳糖不耐者：當人體中的乳糖酶不足，無法完全消化乳品與乳製品中的乳糖，也就是所謂的乳糖不耐症，通常喝牛奶容易出現腸胃不適症狀。與牛奶不同， 燕麥飲不含乳糖，乳糖不耐者更能夠安心喝。
・減重族群：燕麥飲是減肥時期的好夥伴！ 彰化基督教醫院的文章指出，燕麥的大量膳食纖維能延長飽足感。因此，透過燕麥飲的豐富水溶性纖維，自然能改善因為挨餓而暴飲暴食的習慣，再搭配運動與飲食控制，更能幫助減脂效果事半功倍！
・素食者：純植物製成、不含動物性成分原料的燕麥飲，是素食者安心補充營養的好選擇。
那該怎麼選擇優質、營養、好喝的燕麥飲？不少專家推薦的 桂格燕麥飲，老牌食品大廠以高標準、高規格把關食品安全，深受消費者信賴。除了採用雙水解技術完整保留營養，桂格燕麥飲更通過國家健康食品認證，取得 衛福部小綠人標章認證，唯一實證可幫助體脂和血脂管理的植物奶，8週天天喝可降低19％體脂肪，改善你的健康煩惱！
1.雙水解技術：桂格燕麥飲採用雙水解技術製程，保留燕麥纖維與營養，同時散發自然甜味，無需額外加糖也順口好喝，兼顧美味與健康。
2.通過國家健康食品雙功效認證：唯一實證有效「不易形成體脂肪」、「調節血脂」榮獲雙標章的植物奶，實驗證實8週天天喝， 可降低19%體脂肪，是減脂族群的安心好選擇。
3.100%無添加糖：桂格燕麥飲全系列「100%無添加糖」，而是本身優質澱粉經水解技術後散發的天然甜味，特別適合減重、控糖、正在飲食控制的族群，不怕喝出負擔，喝得營養清爽又健康。
飲用燕麥飲要注意，哪些人需注意攝取量
燕麥飲好處多元，是現代人補充營養的健康選擇。不過，想要喝得安心有效，還是建議根據自身體質、健康狀況與飲食型態，適度調整燕麥飲的攝取量與攝取方式。以下族群在飲用燕麥飲時建議可多留意，更能安心享受營養又健康的植物系飲品！
1.低碳水化合物飲食者： 糖尿病關懷基金會說明，所謂的低碳水化合物飲食，是透過減少醣類攝取來達到控制血糖的目標。如果正在執行低醣飲食、低碳水化合物飲食，建議先留意 燕麥飲中所含的碳水化合物總量以及熱量。可選擇無添加糖的燕麥飲，並搭配蛋白質食物攝取，幫助營養均衡。
2.腸胃功能較敏感者：燕麥麥片有很豐富的膳食纖維，能 促進腸道蠕動、幫助消化，但對於消化功能較敏感的人來說，若一次攝取過多可能造成腸胃不適。建議如果要喝燕麥飲，可以先從少量飲用開始，觀察身體反應，再視情況逐步調整。
只要掌握適合自己的 飲用時機與攝取方式，燕麥飲仍是值得納入日常飲食的天然植物飲品，補充營養好處又幫助健康加分！
燕麥飲常見問題一次解惑
喝燕麥飲真的能幫助減肥？乳糖不耐的人能喝燕麥飲嗎？許多人對燕麥飲雖然不陌生，但對於實際飲用方式仍有不少疑問。以下整理常見3大問題，幫助你更了解燕麥飲怎麼喝最適合自己！
Ｑ：乳糖不耐的人可以喝燕麥飲嗎？
Ａ：
可以！燕麥飲本身是以植物性原料製成， 美國國家醫學圖書館（NCBI）的文章表示，燕麥飲不含乳糖，是很適合乳糖不耐者的替代選擇。 日常生活中如果不適合喝牛奶，燕麥飲可作為補充營養、方便飲用的好選擇，但兩者蛋白質和其他營養成分含量仍略有不同，別忘了針對所需要的營養加強補充喔！
Ｑ：減肥喝燕麥飲有用嗎？
Ａ：適合減肥時期喝！燕麥飲含有豐富的水溶性膳食纖維「β-葡聚醣」，能延長飽足感、有助減肥時控制食慾， 如果能取代部分正餐中的澱粉來源（如白飯、白麵條），並搭配運動與整體飲食規劃，確實有助於減重控制。不過，建議選擇無加糖產品，同時應控制整體碳水化合物及熱量攝取更為理想。
Ｑ：為什麼喝燕麥飲血糖飆升？
Ａ：其實這是常見的迷思！雖然 燕麥飲的GI值（升糖指數）偏高，但也表示身體更容易快速消化吸收，因此喝完燕麥飲後會出現血糖短暫上升的現象，但燕麥飲仍是 優質碳水化合物來源！ 中國醫藥大學附設醫院建議，飯後血糖測量時機為飯後2小時，血糖若低於140 mg/dL即屬正常範圍。建議避免一次大量飲用，而是適量喝、且搭配蛋白質及纖維攝取，日常中較能幫助血糖穩定喔。
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