各类厨房秘籍

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各类厨房秘籍

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创建时间: 2015-08-29      最后修改: 2016-06-30

14 菜谱

七爸水煮菜蘸料

葱、生姜、生抽、大蒜、小米辣

综合评分 8.5 （104 做过）

墨七

欧式面包的保存

欧包（法棍、农夫面包等）、宜家冷冻保鲜袋、烤箱

0 做过

静静静静静公子

5种好吃的蛋糕topping

1—香草奶酪topping—、奶油奶酪、黄油、糖粉、青柠汁、2—香草杏仁奶酪topping—、奶油奶酪、黄油、糖粉、枫糖浆（可用蜂蜜代替）、3—咖啡巧克力topping—、奶油奶酪、香草精、糖粉、可可粉、牛奶、4—香草柠檬蛋白霜topping—、水、糖粉、蛋白、玉米糖浆、香草精、柠檬汁、5—梅果利口酒巧克力topping—、黄油、可可粉、糖粉、香草精、牛奶、利口酒

综合评分 9.1 （15 做过）

Eva_M

手工揉面，十分钟出膜

高筋面粉、水、酵母、鸡蛋、黄油、蜂蜜

综合评分 8.2 （22 做过）

lisa的蜂蜜

枧水简单获得办法

食用碱（碳酸钠）、小苏打（碳酸氢钠）

11 做过

cindynijiawen

自制转化糖浆

细砂糖、水、新鲜柠檬汁

综合评分 8.4 （1038 做过）

烟火间

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6699 做过）

潇潇媽

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