国际大厨现场教学！外国友人在天河体验「暑期厨房」

发布时间：2025-08-13 07:17

国际视野：适当引入外语教学，开拓国际视野。 #生活技巧# #家庭教育建议# #素质教育路径#

近日

“GY foodie”暑味亲子厨艺交流活动

在天河区法国埃科菲厨皇国际学院举办

美食搭桥

中外家庭烹出邻里情

“GY foodie”（即Guang yue Foodie，广粤美食家）是广粤国际社区打造的品牌活动之一，每年通过不同主题的美食活动促进中外居民交流。

本次“暑味厨房”活动提供共创、共享、共学的互动平台，吸引了来自白俄罗斯、南非、意大利、西班牙、俄罗斯、中国香港等地的亲子家庭参加。

活动伊始，社区涉外志愿者为大家生动介绍了西班牙、法国等国的美食文化精髓。随后，在特邀导师法国埃科菲厨皇国际学院专业厨师的带领下，亲子家庭一同学习烹饪地道的法式料理和西班牙小食，沉浸式体验异域美食魅力。

据介绍，法国埃科菲厨皇国际学院是全球著名的烹饪艺术协会，在亚洲及欧洲设有多个专业校区，为高端餐饮业培养人才。

在为期两天的活动中，孩子们不仅掌握了基础的食材处理与烹饪技巧，更在轻松愉快的氛围中增进了与家人的沟通协作，提升了综合素养。家长们则通过“做中学、玩中学”的方式，与孩子共同学习健康饮食理念，体验国际化厨房实操。

活动间隙，广粤国际社区工作人员向外籍友人介绍了预防登革热和基孔肯雅热知识，并重点提醒他们夏季蚊虫活跃，需注意清理积水、做好防蚊措施，保障健康。

广粤国际社区不断擦亮“GY foodie”活动品牌，此前已成功举办过“包饺子”“包汤圆”“做月饼”等中式美食主题活动。此次异国美食主题活动的开展，进一步依托广州“美食之都”的城市形象，帮助外籍居民更直观地了解本地文化，加速融入社区生活。