苏消有话讲 | 功能性软糖，真的实现了零食与保健品的双向奔赴吗？

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谈及养生，已经不是老年人的限定专属，也不再是中年人“保温杯里泡枸杞”的无奈自嘲，而已经成为“脆皮年轻人”的主动出击了。要说当代年轻人的工位上有什么，除了传统日常的保健品、瓶瓶罐罐的养生茶，新潮的功能性软糖也在年轻人中间掀起了一股风潮。打开购物软件随便一搜，“复合多种维生素软糖”、“叶黄素酯软糖”、“补气血补铁软糖”等等，简直让人挑花眼，产品功效诸如美白防晒、护眼护眠、通肠减肥、增强免疫……总之种种功效都完美地戳中奔走在健康时尚前沿年轻人的心巴上。

不得不说快到而立之年的苏消保也难免心动，搓搓手想尝试一下。恰好前段时间有点缺铁性贫血，于是便也跟风买了补铁软糖，软糖既可以当做休闲零食，又可以起到补铁作用，真是一举两得。该产品声称一颗软糖含铁量3.3㎎，约等于200颗枸杞、30颗红枣，每天最高食用10颗。吭哧吭哧补了一个月，结果血红蛋白还降了几个值，最后为了健康着想苏消保还是老老实实吃起医院开的补铁片。对比之后才发现，先不论人体吸收转化率多少，一颗铁片含铁70㎎，相当于吃20几颗软糖，emmm这波弯路苏消保先为大家走了。

江苏省消保委认为

根据《食品安全法》第七十四条、第一百五十条，食品可以被分为普通食品和特殊食品，而特殊食品中的保健食品被我们所熟知。

GB 16740-2014《食品安全国家标准 保健食品》规定：保健食品系指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

从规定技术层面来看，虽然2021年国家市场监管总局发布的《保健食品备案产品剂型及技术要求(2021年版)》，在保健食品备案产品剂型中正式纳入了凝胶糖果(软糖)这一类别，但根据市场反馈和业内认可，上述提及的功能性软糖并非保健食品，目前带有天蓝色图案，下有批准文号的“蓝帽子”标志的产品才是国家认证的保健食品，而宣称具有各种效用的软糖已被“功能性食品”这个概念所代替。

再从营养成分层面来看，功能性软糖的配料表并不纯粹单一，排名靠前的配料成分往往是一些糖浆、明胶、香精等，真正起到保健效用的营养素成分却排在末端，且未标注含量。加之把营养元素添加进软糖中，包裹着“甜蜜的外壳”，即使是成年人也容易多食，有糖分摄入过量的风险。

江苏省消保委建议

功能性软糖的风靡很大程度上在于其迎合了年轻人追求健康时尚的消费新理念，同时也摆脱了“要治病”“遵医嘱”的心理负担，但无论是保健品零食化还是零食保健品化，作为商家需要考虑的是要确保产品的安全性和有效性，满足消费者日益多样化的需求；作为消费者需要考虑的是要理性健康消费，而不是盲从跟风。

对于确实缺乏某种维生素、矿物质等人群，功能性软糖并不能代替治疗，理想的状态下软糖也只是发挥锦上添花的作用；对于普通人群而言，身体所需的营养素可以从每日的饮食中摄取，而不要过度依赖功能性食品。一言以蔽之，培养良好的生活习惯，才是保持身体健康最经济实惠的途径。

作者：糖糖（江苏省消保委）

江苏省消保委

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