婴儿辅食制作方法

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婴儿辅食制作方法

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婴儿辅食制作方法主要包括米粉糊、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黄泥等，需根据月龄逐步引入，注意食材新鲜与质地细腻。

1、米粉糊

将婴儿专用米粉按比例与温水或母乳混合调成稀糊状，初次添加时宜稀薄，适应后逐渐增稠。选择强化铁米粉有助于预防缺铁性贫血，避免添加糖或盐。建议在上午喂食以便观察过敏反应。

2、蔬菜泥

胡萝卜、南瓜等根茎类蔬菜去皮蒸熟后研磨成泥，绿叶菜焯水后切碎。初次尝试单一食材，连续食用3天无不良反应再换新种类。保留菜水可增加维生素摄入，但需过滤粗纤维。

3、水果泥

苹果、香蕉等低敏水果去皮去核后压成泥状，或隔水加热软化。柑橘类水果建议1岁后引入。水果泥宜现做现吃，避免氧化变质，每日摄入量不超过30克。

4、肉泥

鸡胸肉、瘦牛肉蒸煮至软烂，去筋膜后搅打成细腻肉糜，可混合蔬菜泥增加口感。红肉是优质铁来源，建议7月龄后添加，初期每周2-3次，每次15-20克。

5、蛋黄泥

鸡蛋煮熟取蛋黄，用母乳或温水调成糊状。从1/8个蛋黄开始尝试，逐渐增至1/2个。蛋清易致敏需满1岁后添加。若出现皮疹或腹泻应暂停并咨询医生。

制作辅食需使用专用刀具和砧板，食材应彻底清洗并煮熟，避免蜂蜜、坚果等高风险食物。每次引入新食物需观察3-5天，记录进食反应。辅食温度以手腕内侧测试为宜，喂养时保持坐姿防止呛咳。6-12月龄仍应以母乳或配方奶为主食，辅食每日1-2次，逐步过渡至碎末状食物。出现拒食时可更换食材形态或搭配，避免强迫进食。定期监测生长发育曲线，及时调整饮食结构。

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