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你1招我1招汇总成省钱又省时的生活小妙招大全

你一招我一招，汇总成省钱又省时的生活小妙招大全 　　[生活小窍门]A　　1. 关于肉类去腥味，很多人都喜欢飞水，我原来也喜欢用，后来觉得麻烦，而且煮开后有一股奇怪的味道，后来改称用冷水泡，大约2-3个小时，会看到血都被泡出来了，不想花那么长时间的，可以使用用小火冷水加热肉类，最小的那挡，不能沸腾，大约一个小时就好　　2. 煮皮蛋瘦肉粥的时候，事先腌一下米会比较容易绵软入味，大概是一点盐，加上一勺油，一点点水就好，腌半小时就可以　　3. 经常有人说做bbq的时候会看到鸡翅之类的烤之中因为有血后来颜色变的黑黑的，我从来没遇到这个情况，原因可能使我都用很重味道颜色很浓的酱料去腌制。想吃像外面餐馆那种很juicy的bbq rib，不是全部靠烤得，用排骨用一些调料水煮大约40分钟左右软了后，刷上bbq sause进烤箱400f 10分钟就可以吃到真正外焦里嫩的rib　　4. 这个是懒人的窍门。。。估计很多人都知道 家里有要带饭的家属，如果很忙没有空每天都做饭的话，可以事先做好几天的，放上冰箱上层冷冻就好，这个是因为我以前很爱在超市买日本的冷冻墨鱼饭，后来才恍然大悟其实自己也可以这么做的。比较适合于味道重的菜，像是红烧阿还有有糖醋或者酸辣sauce的菜，蔬菜之类的还是免了　　5. 蒸鸡蛋很多人都试过不少办法怎么作出又滑幼嫩的，我是没怎么研究过，不过我买了个电子蒸锅，打鸡蛋后只需要用勺子撇去那些泡泡，直接用蒸锅就好，不管蒸多久出来，表面光滑的不得了，当然，蒸过头了味道难吃只有自己体会　　6. 温哥华的jms可能都喝过bubble tea吧，里面有种berries slush很多人喜欢，还有冰沙之类的也很出名。其实根本不用花钱去买，自己买个blender就可以做，随便发挥，新鲜水果加上yogurt或者冰淇淋，一点冰块一点水，打混合就很好喝。不是吹得，我家现在每次来人都一定点要我做slush，还居然要take out 下次我再美食版开个贴专门说　　7. 和我一样喜欢吃茄子的又怕油的，切好后用盐水稍微泡10分钟就不会那么吸油了　　8. 经过偶观察，偶pp做韩国煎饼特好吃的秘诀就是，少放面，水的比例多一点，而且她先调好面糊--仅仅是面粉，加上水，一点盐，都混合均匀后，才加入鸡蛋，切碎的韭菜，还有海鲜，煎得时候用铲子用力压扁　　9. 这个也是从pp那里学来的。做韩国kimbab或者日本sushi roll的时候，海苔先用小火，平底锅稍微烤10秒钟，摸到有一点点烫就可以，这样可以防止碎掉或者因为米饭太热放上去会皱巴巴的　　10. 用不完的洋葱或者lemon，可以在超市买个onion saver /lemon saver，就是一个洋葱或者柠檬形状的container，可以锁上的，比较方便保存--当然，这个是我这类比较爱新鲜的人做的事情，用一般的container也没问题，不过我就是喜欢形状正好贴切的　　11. 不知道有没有人和我一样很喜欢吃日本店的INARI，就是豆腐皮米饭，其实很简单，不用去专门买哪种日本豆腐皮，那个比较贵，用大片的三角形油炸豆腐，用一点点酱油加上水还有糖浆煮入味，然后用铲子压一下就可以分开成一个口袋样子，做好米饭填入就和外面卖得一样拉　　12. 忘了说了，大家觉得有什么零碎的东西，像钥匙阿发圈或者电话卡之类容易丢失的，可以在ikea买一个drawer storage，就是一个盘子，可以固定在书桌腿上的，很方便，不用的时候转进去到书桌下面也不占用空间，不过这个只适用于桌腿是圆柱形的桌子　　13. 洗手池浴缸之类的被头发堵住了，去超市买一个LIQUID PLUMER就可以解决，一次用半瓶，15分钟后用热水冲干净就好了　　[生活小窍门]B　　许多家庭主妇一定有这样的厨房工作经验：大火炒菜时需要加一点点水，这时候就手忙脚乱的就近找个容器（勺子或是碗什么的）到水龙头下接一点水，可能接水这会儿时间锅里已经干了，而且水龙头现接的水还没在净水器里过滤过；拿起过滤罐直接往锅里添水吧，又怕一不小心倒进去太多的水，把菜炒成了一锅汤。　　看来有经验的厨师是应该备一些净水在灶台上才不至于手忙脚乱的。我呢，用一个星巴客的咖啡瓶子做这个净水容器，当然里面的水要每天换上新的过滤好的净水。虽然我们加州水龙头出来的水直接可以喝，可是谁知道那水管里天长地久积累了多少缤纷内容，为了健康还是麻烦些吧。我的水瓶和别人家不同的是穿了衣服的，因为灶台上的油烟会让瓶子表面变得象泥鳅一样滑手。用家里的碎布头为它缝件外衣，每几天洗洗，这样又温馨又干净。　　[生活小窍门]C　　我有很多挂钩耳环, 以前都是放在首饰盒里堆一堆, 拿出来时你勾着我, 我绊你, 很不方便. 后来想了个办法, 找了一支破袜子, 把它们一对

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