鸭子汤出现黑色异物超市：这是食品级松香

发布时间：2025-08-28 12:16

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市民陈先生炖鸭子汤，却发现汤里有不少黑色飘浮物。再仔细一瞧，吃剩的鸭骨里也有黑色异物。这些黑色物体到底是什么？会不会影响健康？陈先生对此很担心。

陈先生说，8月20日他在西永街道一家超市购买了一只宰杀后的鸭子。25日，他用这只鸭子炖汤，可喝汤时一家人却发现了异常。

当天晚上陈先生再次来到了销售鸭子的超市。货架上还有两只鸭子，口腔内同样有黑色粘稠物。

陈先生在网上查询发现，以前有少数不良商家使用沥青等给家禽脱毛，由于存在安全风险，这种行为是明令禁止的。陈先生担心，他购买的鸭子可能就是这种情况。

陈先生没有保留当天购买鸭子的小票，鸭子汤和鸭骨也已经丢弃。那么他反映的情况是否属实呢？记者以消费者的身份对这家超市进行了暗访。26日下午，记者发现超市货柜上摆放着一只待售的鸭子，口腔内确实存在黑色异物。从外观上看，和陈先生反映的情况相似。

记者随后联系了超市的店长项女士。项女士介绍，这批鸭子是从石桥铺一家销售商那里进的货，产地为荣昌区。事发后，屠宰商向超市方面提供了证据，表示黑色异物为松香加热后的残留物。

项女士表示，由于工作人员疏忽，没有把残留在鸭子口腔内的松香清理干净。从而让消费者产生了误会。

超市方面介绍，陈先生购买的鸭子，售价为五十多元。纠纷出现后，店长愿意私人出资几百元对陈先生进行补偿。但消费者要求予以两到三千元的赔偿。双方分歧较大，协商失败。据了解，多年来，商贩给鸭子脱毛的原料，曾经分别使用过沥青、工业松香以及食品松香。其中工业松香和沥青已经被禁止用于肉类制品的脱毛。沥青呈黑色，松香加热后也会呈现黑褐色。根据相关规定，即便是食用松香，在用于食品加工时，也需要确保无重金属残留，且彻底清洗干净。目前，当地市场监管部门也在对此进行调查处理。

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