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生活应用：DIY木糖醇节庆美食

　　

传统汤圆健康吃：木糖醇五仁汤圆

　　

【配料】

　熟花生20克； 熟黑芝麻仁 10克； 熟瓜仁20克； 熟核桃仁20克； 熟白芝麻仁10克 ； 蒸熟的面粉50克； 木糖醇40克 ；熟猪油30克。

【制作步骤和要点】

1. 所有的仁类原料要用炒锅干炒或者用烤箱烤熟，冷却后，磨碎成细颗粒状，然后加入晶体木糖醇（细粉）和熟猪油，把所有的原料在一起拌匀至能成团。

2.把馅料均匀分份，每份15克左右。

3.把糯米粉放到一个可以滚粉的工具上，再把馅料放上，边喷洒温水（潮湿可以黏住即可）边抖动工具，使馅料周围均匀滚上糯米粉，直到大小适合。（皮面与馅料的比例约为3:7，或者4:6）

【温馨提示】根据喜好可适当增加或减少木糖醇使用量，相应的，要减少或增加油的使用量。

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